Les délices de Capoue

5 novembre 2009

La béchamel

Bonjour à tous, Une des visiteuses régulières de ce blog m'avait demandé une recette de béchamel. Eh, bien voilà, Lili, la recette que j'ai trouvée et testée pour vous ! Vous pouvez la faire les yeux fermés (faites attention tout de même !) car elle marche...

Posté par Thalestris à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2009

Gâteau marbré

Vous vous êtes toujours demandé comment faire pour que les deux ne se mélangent pas. Aujourd'hui, enfin, vous aurez la réponse à ce qui est, sans aucun doute, l'énigme culinaire qui nous a tous empêché de dormir la nuit quand nous étions petits ! Ce qu'il...

Posté par Thalestris à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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25 octobre 2009

Soupe au potimarron

"Trick or treat" !!! Bonjour à tous, Voici une recette idéale pour fêter Halloween. Après avoir mangé cette soupe, les enfants, vous aurez droit à plein de friandises ! Ce qu'il vous faut 1 beau potimarron 1 tranche de potiron 3 pommes de terre de taille...

Posté par Thalestris à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, potiron

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23 octobre 2009

Tarte choco-poires

Ce qu'il vous faut Une pâte brisée 4 poires 100 g de chocolat 125 ml de crème liquide 1 œuf 1 cuillerée à soupe de sucre Ce qu'il faut faire Faites une pâte brisée. Étalez cette pâte dans le moule. Préchauffez votre four à 190 °C ou au thermostat 4.Hachez...

Posté par Thalestris à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2009

Cake façon flammekueche

Au détour d'une page d'un livre que je connais pourtant très bien, j'ai trouvé cette recette que je n'avais jamais remarquée auparavant. Comme quoi, nos livres de cuisine peuvent continuer à nous surprendre, même après quelques années de bons et loyaux...

Posté par Thalestris à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé

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19 octobre 2009

Gratin dauphinois

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 600 cl de crème liquide entière 1 gousse d'ail Beurre Sel Poivre Muscade Ce qu'il faut faire Préchauffez votre four à 160 °C ou au thermostat 5. Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail...

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17 octobre 2009

Noix de Saint-Jacques au curry

Si vous aimez les recettes simples et savoureuses mais que vous êtes pressé(e), cette recette est pour vous !L'association du citron vert et du curry est magique !!! Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 2 cuillerées à soupe de...

Posté par Thalestris à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2009

Courgettes farcies

Sauce bolognaise + Courgette = courgette farcie Ce qu'il vous faut Pour 1 personne de la sauce bolognaise 1 courgetteParmesan râpé Ce qu'il faut faire Lavez bien la courgette et essuyez-la.Coupez les extrémités et épépinez-la. Remplissez-la de sauce bolognaise.Saupoudrez...

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16 octobre 2009

Compote pommes-poires

Simplicité, fraîcheur, saveur…que dire de plus !!! Ce qu'il vous faut 500 g de pommes (soit 2 pommes)500 g de poires Conférence (soit 3 poires) Ce qu'il faut faire Pelez et découpez en dés les pommes et les poires.Mettez un filet d'eau dans le fond d'une...

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Tags: compote, desserts sans œufs

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15 octobre 2009

La bolognaise rapide

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 2 oignons 1 gousse d'ail 250 g de viande hachée 100 g de pancetta (ou de poitrine fumée découpée en lardons) Une boîte de 450 g de sauce tomate Une boîte de concentré de tomates Sel Poivre 4 brins de basilic Huile d'olive...

Posté par Thalestris à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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