Les délices de Capoue

20 septembre 2011

Risotto crevettes-oranges

Recette revue et corrigée le 18 septembre 2011 !!! Parce que c'est toujours bien de s'améliorer… Jamais fait de risotto ! Première expérimentation plutôt réussie. Un mélange de chaud-froid et de sucré-salé assez simple mais vraiment efficace ! Le secret...

Posté par Thalestris à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2011

Un cocktail pour commencer…

Quelques idées de cocktails sans alcool que j'ai trouvés sur ce site : http://www.cocktails-sans-alcool.com Et d'autres que j'ai inventés ! Un nouveau cocktail !!! jus de fraise jus raisin-litchi Le Pussy Cat jus d'orange jus d'ananas jus de pamplemousse...

Posté par Thalestris à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2011

Kheer

Bonjour à tous, Chers lecteurs assidus de mon blog, je vous dois des excuses pour vous avoir laissés aussi longtemps sans rien de nouveau à vous mettre sous la dent ! Alors voilà un petit dessert, typique de l'Inde ! Ce qu'il vous faut 1,5 l de lait75...

Posté par Thalestris à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts sans œufs

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25 juillet 2011

Palets aux raisins

Mes camarades de jujitsu, déçus de ne pas trouver leurs habituels cupcakes à la fraise tagada, ont dû "se contenter" ces palets aux raisins ! Et en plus, certains râlaient parce qu'il n'y avait pas de chocolat ! Mais c'est bon les raisins !!! Ce qu'il...

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19 juillet 2011

Sauce caramel-gingembre

Cette recette des frères Pourcel est idéale pour accompagner des madeleines ou des fruits frais… Ce qu'il vous faut 15 g de gingembre frais 125 g de sucre 15 cl de crème liquide 25 g de beurre salé Ce qu'il faut faire Pelez le gingembre et hachez-le finement....

Posté par Thalestris à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2011

Madeleines à la fleur d'oranger, à la menthe et aux quatre-épices

Un petit goût d'ailleurs… Merci à Claire, la meilleure photographe que je connaisse ! Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g de beurre demi-sel fondu 150 g de farine 1 cuillerée à café rase de levure chimique 130 g de sucre 2 cuillerées à soupe d'eau de fleur...

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Tags: madeleines

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19 juillet 2011

Montpellier [màj le 09/11/2014]

¡¡¡ Attention : certaines de ces adresses peuvent ne plus exister ou peuvent avoir changées de propriétaire(s) !!! Cette année, la ch'tie que je suis est descendue tout dans le Sud de la France pour vous faire découvrir : Montpellier. Ce que j'ai appris...

Posté par Thalestris à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bars et Restos

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19 juin 2011

Gâteau au chocolat au caramel et aux épices

La base de ce gâteau : le gâteau au yaourt . Ajoutez 1 tablette de chocolat au caramel que vous aurez faire fondre et 1 cuillerée à café de 4 épices. Un régal !!!

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19 juin 2011

Cupcakes aux fraises

Après mon stage de jujitsu d'hier, j'avais bien besoin de réconfort. Et rien de tels que des petits cupcakes pour ça ! Eh oui ! La cuisine n'est pas ma seule passion et j'ai eu la chance hier de faire un stage avec le champion du monde 2010 de jujitsu...

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Tags: cupcakes

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22 mai 2011

Tarte aux tomates, au chèvre et au thym

Une tarte légère, qui sent bon le soleil !!! Ce qu'il vous faut 1 pâte brisée 3 petites tomates 1/2 bûche de chèvre 2 œufs 30 cl de fromage blanc 1 goutte d'huile essentielle de thym Quelques gouttes de jus de citron sel, poivre Ce qu'il faut faire Faites...

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Tags: tarte salée

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