Palets aux raisins

Mes camarades de jujitsu, déçus de ne pas trouver leurs habituels cupcakes à la fraise tagada, ont dû "se contenter" ces palets aux raisins ! Et en plus, certains râlaient parce qu'il n'y avait pas de chocolat !

Mais c'est bon les raisins !!!

Ce qu'il vous faut

• 125 g de beurre à température ambiante
• 125 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 2 œufs
• 125 g de raisins
• 5 cl de rhum brun (ou de jus de citron/orange pour la version sans alcool)

Ce qu'il faut faire

• Faites macérer les raisins dans le rhum.
• Ramolissez le beurre et travaillez-le avec le sucre afin d'obtenir un mélange crémeux.
• Ajoutez les œufs, un à un, en mélangeant bien puis incorporez la farine tamisée pour obtenir un pâte lisse.
• Égouttez les raisins et incorporez-les.
• Laissez reposer 1h au réfrigérateur au minimum.
• Préchauffez votre four à 200 °C ou au thermostat 7-8.
• À l'aide de 2 cuillères à café, déposez les petites boules de pâte sur une plaque graissée ou une toile en silicone en prenant soin de les espacer.
• Faites cuire au four 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.