Tarte aux tomates, au chèvre et au thym

Une tarte légère, qui sent bon le soleil !!!

Ce qu'il vous faut

• 1 pâte brisée
• 3 petites tomates
• 1/2 bûche de chèvre
• 2 œufs
• 30 cl de fromage blanc
• 1 goutte d'huile essentielle de thym
• Quelques gouttes de jus de citron
• sel, poivre

Ce qu'il faut faire

• Faites une pâte brisée.
• Étalez-la et piquez-la avec une fourchette.
• Dans un récipient, mélangez le fromage blanc avec la goutte d'huile essentielle de thym et quelques gouttes de jus de citron.
• Ajoutez les 2 œufs. Salez et poivrez
• Tranchez les tomates et la bûche.
• Sur la pâte, déposez le mélange fromage blanc-œufs puis les rondelles de tomates et de chèvre.
• Faites cuire au four (180°C ou thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.