Les délices de Capoue

11 août 2013

Salade de concombre, tomates cerise et crevettes

Quelques tomates cerise, du concombre, des crevettes et de la coriandre fraîche… Au préalable, coupez en dés le concombre, mettez-les dans une passoire, déposez dessus un peu de gros sel pour en retirer l'eau. Accompagnez d'une vinaigrette au citron...

Posté par Thalestris à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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10 juillet 2013

Flan express

Vous me direz, c'est pas de la cuisine…parce qu'on ne fait pas grand chose ! Sans doute mais j'adore ces flans aux parfums géniaux !!! Et avec du lait de soja, c'est très bon aussi !

Posté par Thalestris à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2013

Caponata

Classique de la cuisine sicilienne avec des aubergines, des tomates, du céleri… Ce qu'il vous faut 3 aubergines 3 tomates allongées 2 branches de céleri 1 oignons 1 cuillerées à soupe de raisins secs blonds 2 cuillerées à soupe de pignons de pin 2 cuillerées...

Posté par Thalestris à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, végétarien

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20 juin 2013

Poulet vindaloo

Interprétation personnelle… Ce qu'il vous faut 2 filets de poulet 1 oignon 1 tomate Garam masala Clous de girofle Gousses de cadamome 1 bâton de cannelle Piment rouge Coriandre Curcuma Curry Vinaigre Sucre Noix de coco rapée Huile d'olive Sel Ce qu'il...

Posté par Thalestris à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2013

Légumes d'été farcis

Ce qu'il vous faut Des légumes (poivrons, courgettes, tomates, oignons) Farce à tomates 1-2 branches de céleri Coriandre fraîche 1 oignon Huile d'olive Ce qu'il faut faire Coupez en deux vos légumes. Utilisez un pinceau pour les enduire d'huile d'olive....

Posté par Thalestris à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2013

Cake au chocolat au café et aux speculoos

C'est toujours comme ça quand je suis nostalgique de mon Nord ! Voici donc une nouvelle recette inspirée de ce plat pays qui est le mien… Ce qu'il vous faut 2 œufs 100 g de farine 12 speculoos 150 g de sucre 1/2 sachet de levure 200 g de chocolat au café...

Posté par Thalestris à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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10 juin 2013

Dunkerque

¡¡¡ Attention : certaines de ces adresses peuvent ne plus exister ou peuvent avoir changées de propriétaire(s) !!! Voici une photo prise à Malo, une vue de la Mer du Nord, car aujourd'hui, je vous emmène à Dunkerque, la ville qui m'a accueillie durant...

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Tags: Bars et Restos

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27 septembre 2012

Gâteau au chocolat blanc et à la bergamote

Bonjour à tous, Certains impatients ne pouvant pas attendre la fin de la refonte de ce blog (cela prend plus de temps que prévu), je livre cette nouvelle recette, bien que je me fusse fixée comme ligne de conduite que je ne mettrais pas de nouvelles recettes...

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23 février 2012

Mousse au chocolat épicée

Histoire de mettre un peu de piment dans ce sombre hiver qui n'en finit pas, je vous propose une…autre recette de mousse au chocolat ! Deux secrets pour réussir une mousse au chocolat : mélangez dans le sens des aiguilles et ne pas ouvrir le réfrigérateur...

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21 février 2012

Gourmandises ! Une exposition à dévorer…

Lyon, où j'ai élu domicile depuis quelque temps déjà, est la capitale de la gastronomie française. Cette vérité générale n'est pas de moi mais bien de Curnonsky. Pour ceux qui sont encore sceptiques, venez à Lyon visiter l'exposition Gourmandis es ! au...

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