sucre-sale - Les délices de Capoue

1 mai 2015

Des tartines

Les beaux jours arrivent et avec eux les plats plus légers… Je vous propose donc dans ce billet des recettes de tartines ! Plutôt simples à réaliser mais ça demande beaucoup d'ingrédients ! Petit conseil : éviter, comme moi, de vouloir en faire 4 différentes...

Posté par Thalestris à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé

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30 mars 2015

Sauce aux échalotes et au vinaigre de framboises

Voici une sauce sympathique pour accompagner une pièce de viande rouge. L'ingrédient phare de cette recette : le vinaigre de framboises, du vrai et du bon, acheté lors de la fête du ventre de Rouen . Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes 2 échalottes 1...

Posté par Thalestris à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé

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21 décembre 2014

Cuisses de canard au miel et au vinaigre de Xérès

Un dimanche en famille qui a été pour moi l'occasion d'investir la cuisine de mes parents. Toujours difficile de cuisiner dans une autre cuisine que la sienne. Mais j'avoue que la réussite a été au rendez-vous. Il faut dire que la personne qui a réalisé...

Posté par Thalestris à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé

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19 décembre 2014

Bricks de chèvre, miel et noix

Après un premier essai très réussi, je réitère avec les bricks et propose une recette plus traditionnel, finalement. Ce qu'il vous faut Des feuilles de brick Une bûche de chèvre Du miel (j'ai utilisé du miel de romarin, à tomber par terre, acheté chez...

Posté par Thalestris à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 décembre 2014

Magret de canard au sirop d'érable et au vinaigre de framboise

Pour bien commencer la semaine, une recette de Recette Roulette, qui vous donnera sans doute des idées pour les fêtes… Originellement, la recette était au miel et non au sirop d'érable. Afin d'avoir une bonne consistance de la sauce, j'ai ajouté un petit...

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Tags: sucré-salé, sirop d'érable

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1 décembre 2014

Bricks aux pommes et au camembert

Pour faire cette recette, je me suis tout simplement inspirée d'une recette que j'ai trouvée sur Marmiton . Je l'ai toutefois légèrement modifiée. J'ai fait dorer les pommes à la poêle, comme indiqué, mais au terme de la cuisson, j'ai saupoudré les pommes...

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Tags: sucré-salé, végétarien

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4 octobre 2014

Salade de feta, tomate et kiwi

Et encore une petite entrée sucrée-salée, pour faire suite à celle de la semaine dernière . Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes 1 tomate 1 kiwi de la feta une vinaigrette tout citron Ce qu'il faut faire Coupez en dés la feta, la tomate et le kiwi, en...

Posté par Thalestris à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, végétarien, salade

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28 septembre 2014

Salade de tomates séchées-œufs durs-pomme

Pique-nique improvisé à Chantilly. Je regarde rapidement ce que j'ai dans mon réfrigérateur. Deux œufs, quelques tomates séchées… Un peu léger mais cela fera l'affaire pour une petite entrée pour deux personnes. Je coupe en dés les tomates séchées, écale...

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Tags: sucré-salé, végétarien, salade

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30 juin 2013

Caponata

Classique de la cuisine sicilienne avec des aubergines, des tomates, du céleri… Ce qu'il vous faut 3 aubergines 3 tomates allongées 2 branches de céleri 1 oignons 1 cuillerées à soupe de raisins secs blonds 2 cuillerées à soupe de pignons de pin 2 cuillerées...

Posté par Thalestris à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, végétarien

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5 avril 2009

Galettes au boudin et aux pommes

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : Une p âte à galettes Garniture : 300 g de champignons de Paris 250 g d’allumettes de lard fumé 30 g de beurre 75 g de fromage râpé (gruyère, parmesan, etc.) Sel Poivre Ce qu'il faut faire Faites la pâtes à galettes....

Posté par Thalestris à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé

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