Magret de canard au sirop d'érable et au vinaigre de framboise

Pour bien commencer la semaine, une recette de Recette Roulette, qui vous donnera sans doute des idées pour les fêtes…

Originellement, la recette était au miel et non au sirop d'érable.

Afin d'avoir une bonne consistance de la sauce, j'ai ajouté un petit verre de bouillon, juste après avoir mis le sirop d'érable.

En fin de recette, j'ai à nouveau ajouté un peu de sirop d'érable.

J'ai accompagné cette recette de bricks au camembert et aux pommes.