Salade de tomates séchées-œufs durs-pomme

Pique-nique improvisé à Chantilly.

Je regarde rapidement ce que j'ai dans mon réfrigérateur. Deux œufs, quelques tomates séchées…

Un peu léger mais cela fera l'affaire pour une petite entrée pour deux personnes.

Je coupe en dés les tomates séchées, écale les œufs, après les avoir fait durcir, et les coupe en dés. J'ai presque fini quand mon regard tombe sur mon compotier rempli de pommes. Pourquoi pas ? J'en coupe une petite en dés.

Accompagnez le tout d'une vinaigrette au citron ! 

Eh oui ! J'ai osé déguster une glace à la fraise avec de la chantilly dessus…