Les délices de Capoue

27 mars 2015

Où est le food truck le plus proche ?

J'ai déjà eu l'occasion, sur ce blog, de parler de food truck, enfin d'un food truck bien précis en l'occurrence. Je réitère dans ce billet mais cette fois-ci, je peux parler de tous les food trucks de France et de Narrave. Comment est-ce possible, me...

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Tags: Paris, Bars et Restos

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24 mars 2015

Lasagnes de poisson

J'adore les lasagnes car c'est un plat qui se partage, très simple à faire et l'on peut faire de multiples variantes ! Aujourd'hui, je vous propose donc une variante au poisson, accompagné de petits légumes. Miam ! Ce qu'il vous faut 1 morceau de dos...

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20 mars 2015

Compote de pommes, de bananes et de kiwis

De retour aux fourneaux avec une recette de compote à déguster à tout moment de la journée ! Cette recette vient de Recette Roulette : J'ai modifié quelque peu les ingrédients selon ce qui se trouvait dans mon placard. Je n'ai pas mis de menthe ni de...

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Tags: compote, desserts sans œufs

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19 mars 2015

Wagashi, à la découverte de la pâtisserie japonaise

Le week-end dernier, je me suis rendue à la Maison de la Culture du Japon à Paris pour aller à une dégustation de pâtisseries japonaises appelées Wagashi. Les wagashi sont des pâtisseries traditionnelles qui accompagnent la dégustation de thé. Ce sont...

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Tags: Paris, Japon

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17 mars 2015

Panna cotta au chocolat et sa gelée de pamplemousse

De retour derrière les fourneaux, avec une recette de dessert ! Eh oui, car au cas ou vous ne l'auriez pas remarqué la pâtisserie est ma spécialité. On parle de "bec sucré" en parlant de moi… Je trouve que cette panna cotta est extraordinaire. En effet,...

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Tags: chocolat, panna cotta

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15 mars 2015

L'Etoile du Liban, le libanais qui vous livre à domicile

Me voici de retour après une longue période d'absence, due à une blessure. Pendant cette convalescence, j'ai, en l'occurrence, profité pleinement du web et de la myriade de sites qu'il offre. J'en ai découverts quelques-uns, que je partagerai avec vous...

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Tags: Paris, Bars et Restos

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7 janvier 2015

Les Cercles Culinaires

Connaissez-vous les Cercles Culinaires ? C'est en voulant faire un cadeau (de Noël) à mes parents. que j'ai découvert ce réseau. Les Cercles Culinaires de France constituent un réseau d'écoles hôtelières sur tout le territoire national, de Rennes à Nancy,...

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28 décembre 2014

Cailles au miel et aux raisins

Après la soupe crémeuse aux langoustines, on continue la soirée avec des cailles au miel et aux raisins. Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes 2 cailles 1 grappe de raisin Du miel de romarin Du thym et du laurier De l'huile d'olive Du sel et du poivre Ce...

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26 décembre 2014

Soupe crémeuse aux langoustines

Cette recette, c'est la star de votre repas de fêtes… Elle vient en fait d'une chaîne YouTube que j'ai découverte il y a peu : Hervé Cuisine ! Ce qu'il vous faut 500 g à 1 kg de langoustines 1 oignon 1 branche de céleri 1 carotte 2 gousses d'ail 1 petite...

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23 décembre 2014

Tarte soufflée au Maroilles

Encore une recette du Nord ! Avec du Maroilles qui a embaumé toute ma maison… Et je l'ai piquée aux Délices d'Hélène ! Ce qu'il vous faut 1 pâte brisée 200 g de Maroilles 200 g de ricotta 50 g de crème fraîche 3 œufs 1 cuillerée à soupe de sucre roux...

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