vegetarien - Les délices de Capoue

25 octobre 2009

Soupe au potimarron

"Trick or treat" !!! Bonjour à tous, Voici une recette idéale pour fêter Halloween. Après avoir mangé cette soupe, les enfants, vous aurez droit à plein de friandises ! Ce qu'il vous faut 1 beau potimarron 1 tranche de potiron 3 pommes de terre de taille...

Posté par Thalestris à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, potiron

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5 octobre 2009

Soupe de légumes racine

Au départ, je ne devais pas faire de soupe mais des légumes racine rôtis au four. Je me lance donc. J'épluche tous les légumes, les coupe en grosses “frites”, les enfourne dans mon four et au bout d'une heure, je passe à la dégustation. Enfin, “dégustation”...

Posté par Thalestris à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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21 septembre 2009

Ratatouille au four

Cette recette m'a longtemps laissée dubitative. Quel goût pouvait avoir une ratatouille cuite au four ? Verdict : Un goût un peu acidulé et des légumes encore croquants. Je suis séduite! Ce qu'il vous faut Comme pour une ratatouille “normale”, il faut...

Posté par Thalestris à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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24 mai 2009

Salade de feta, maïs et cœurs de palmier

L'été tant attendu est de retour et c'est le moment de se remettre à manger des salades composées.Je vous livre là une de mes préférées. Ce qu'il vous faut Pour 1 personne 2 tranches de feta3 cœurs de palmierLa moitié d'une petite boîte de maïs1 ou 2...

Posté par Thalestris à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, salade

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15 mai 2009

Mitonnée de courgette, tomates et pruneaux

Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 courgette 2 tomates 50 g de pruneaux dénoyautés Huile d'olive Sel Poivre Ce qu'il faut faire Épluchez et émincez l'oignon ; pelez, coupez en deux et dégermez la gousse d'ail ; épluchez les...

Posté par Thalestris à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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12 mai 2009

Mon couscous végétarien

Ce qu'il vous faut Pour 4-6 personnes 50 g de pois chiches 2 courgettes 3 navets 5 carottes 3 tomates 1 poivron vert 1 oignon Épices : safran, piment rouge, Ras el hanout Huile d'olive Ce qu'il faut faire La veille, mettez à tremper les pois chiches dans...

Posté par Thalestris à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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10 mai 2009

Mitonnée d'aubergine et poivron jaune

Ce qu'il vous faut Pour 2-3 personnes 1 oignon 1 belle aubergine 1 poivron jaune 2 tomates 100 g d'abricots secs 1 cuillerée à café de curry 1 cuillerée à café de cardamome Sel Huile d'olive Ce quil faut faire Émincez l'oignon.Dans une cocotte ou une...

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Tags: végétarien

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7 mai 2009

Mitonnée rustique

Ce qu'il vous faut Pour 2-3 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 pommes de terre 2 carottes 50 g de haricots blancs 4 tomates Huile d'olive 1 noisette de beurre Sel Poivre Ce qu'il faut faire La veille, faites tremper les haricots blancs dans un saladier...

Posté par Thalestris à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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3 mai 2009

Mitonnée de courgettes, fenouil et tomates

L'élevage intensif nous a apporté des maladies nouvelles comme la grippe aviaire ou la grippe A H1N1. Dites non à cette pratique en ne consommant plus que des légumes ! Et pour vous aider, voici une recette que vous pourrez modifier pour faire ce que...

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26 avril 2009

Minestrone de printemps

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes Huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 4 petites pommes de terre 1 bulbe de fenouil 2 petites courgettes 1/2 chou chinois 250 g de tomates cerise 4 brins de basilic 100 g de pâtes courtes (comme des penne, par exemple)...

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Tags: végétarien

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