Les délices de Capoue

5 avril 2009

Salade de bananes

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 4 bananes 1 citron 1 orange 1 carambole Ce qu'il faut faire Pressez le citron et l’orange. Pelez les bananes et couper la chair en petites rondelles (environ 5 mm d’épaisseur). Versez-les dans le plat de service avec...

Posté par Thalestris à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts sans œufs

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5 avril 2009

Compote de mangues

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 2 kg de mangues 2 citrons 50 g de sucre cannelle Ce qu'il faut faire Râpez le zeste d’un citron et pressez les deux. Coupez les mangues en deux, rejetez le noyau, prélevez la chair à la cuillère. Mettez-la dans une...

Posté par Thalestris à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, desserts sans œufs

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5 avril 2009

Compote de pommes

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 1 kg de pommes (soit 4 pommes) 1 sachet de sucre vanillé Beurre salé Cannelle en poudre Ce qu'il faut faire Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre salé puis...

Posté par Thalestris à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, desserts sans œufs

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5 avril 2009

Far breton

Ce qu'il vous faut 250 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 1 l de lait 500 g de pruneaux 1 pincée de sel Ce qu'il faut faire Préchauffez le four. Mettez la farine dans un récipient avec le sel. Cassez-y les œufs un à un et mélangez...

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5 avril 2009

Bananes en papillotes

Ce qu'il vous faut Comptez une banane par personne Bananes fermes Jus d’un citron Noix de coco Sucre en poudre Carrés de papier sulfurisé Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 220 °C ou au thermostat 9-10. Coupez en deux dans le sens de la longueur...

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Tags: desserts sans œufs

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5 avril 2009

Poires à la cannelle, aux noix et au sirop d'érable

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 4 poires bien mûres (ou 2 grosses) Le jus d’un 1/2 citron 4 cuillerées à café de sucre en poudre 50 g de cerneaux de noix 4 cuillerées à café de sirop d’érable Cannelle en poudre 4 carrés de papier sulfurisé Ce qu'il...

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Tags: desserts sans œufs

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5 avril 2009

Poires belle-Hélène

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 4 poires pas trop mûres, non abîmées, encore bien fermes 2 cuillerées à soupe de sucre 200 g de votre chocolat préféré 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 500 ml de glace à la vanille (facultatif) Ce qu'il faut...

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Tags: chocolat, desserts sans œufs

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4 avril 2009

Langues de chat métamorphosées

Ce qu'il vous faut Des langues de chat Chocolat blanc, noir ou au lait, selon votre préférence et votre envie Noix de coco râpée Perles multicolores Ce qu'il faut faire Faites fondre au bain-marie le(s) chocolat(s).Nappez de chocolat la moitié d'une langue...

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Tags: chocolat, régressif

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4 avril 2009

La mousse au chocolat (recette de ma maman)

Ce qu'il vous faut 200 g de chocolat pâtissier 6 œufs 3 sachets de sucre vanillé 2 cuillerée d’eau Ce qu'il faut faire Faites fondre le chocolat dans 2 cuillerées d’eau. Séparez les blancs des jaunes et déposez les jaunes dans lequel vous servirez la...

Posté par Thalestris à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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