Poires belle-Hélène

Ce qu'il vous faut

Pour 4 personnes :

• 4 poires pas trop mûres, non abîmées, encore bien fermes
• 2 cuillerées à soupe de sucre
• 200 g de votre chocolat préféré
• 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
• 500 ml de glace à la vanille (facultatif)

Ce qu'il faut faire

• Pelez et évidez les poires.
• Faites chauffer une casserole d’eau avec le sucre.
• Lorsque l’eau frémit, mettez les poires et laissez-les cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’y enfonce.
• Faites fondre le chocolat au bain-marie : mettez-le dans un petit bol au-dessus d’une casserole d’eau frémissante, hors du feu.
• Ajoutez la crème au chocolat fondu.
• Servez ensemble les poires, le chocolat et la glace.