Les délices de Capoue

5 avril 2009

Cookies

Ce qu'il vous faut Pour 40 cookies : 120 g de beurre 200 g de chocolat noir pâtissier 2 œufs 180 g de sucre 200 g de farine tamisée 2 cuillerées à soupe de Maïzena ½ cuillerée à café de levure chimique 1 pincée de sel 120 g de cerneaux de noix (ou de...

Posté par Thalestris à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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5 avril 2009

Madeleines au miel

Ce qu'il vous faut Pour 27 madeleines ½ citron jaune 3 œufs 150 g de beurre demi-sel 150 g de farine 1 cuillerée à café rase de levure chimique 150 g de sucre roux 2 cuillerée à soupe de miel d'acacia Ce qu'il faut faire Faites fondre le beurre avec le...

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Tags: madeleines

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5 avril 2009

Madeleines

Ce qu'il vous faut Pour 18 madeleines 75 g de beurre 2 œufs entiers + 1 jaune d'œuf 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine 2 g de levure 2 g de sel Ce qu'il faut faire Faites fondre le beurre et maintenez-le à feu doux. Battez les œufs...

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Tags: madeleines

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5 avril 2009

Roses des sables

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes (une trentaine de roses des sables) 150 g de pétales de maïs 200 g de chocolat noir pâtissier 140 g de beurre 130 g de sucre glace Ce qu'il faut faire Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat noir...

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Tags: chocolat, régressif, desserts sans œufs

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5 avril 2009

Tuiles

Ce qu'il vous faut 50 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre 1 cuillerée à café de miel d’acacia Ce qu'il faut faire Faites fondre le beurre dans une casserole avec le miel. Hors du feu, ajoutez le sucre et la farine tamisée. Réservez dans un bol au...

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5 avril 2009

Des crêpes

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes : 500 g de farine 1 l de lait 6 œufs Arôme (sucre vanillé, Cointreau, etc.) 1 pincée de sel 50 g de sucre 1 cuillerée à café d’huile Ce qu'il faut faire Mettez tous les ingrédients sauf l’huile dans un grand saladier...

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5 avril 2009

Des gaufres

Ce qu'il vous faut Pour 20 à 25 gaufres : 500 g de farine 150 g de beurre 3 œufs ¾ de litre de lait 30 g de sucre 15 g de levure de boulanger ½ cuillerée à café de sel Arôme (extrait de vanille, fleur d'oranger…) Ce qu'il faut faire Faites fondre le sucre...

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Tags: régressif

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5 avril 2009

Pancakes

Le dimanche matin, le moment idéal pour faire des pancakes… arrosés de sirop d'érable ! Sinon, c'est pas mal non plus avec du caramel aux pommes, produit dieppois . Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 170 g de farine 25 g de sucre 20 cl de lait 1 sachet...

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5 avril 2009

Pain d'épices

Ce qu'il vous faut 250 g de farine complète 120 g de miel 100 g de sucre roux 1 sachet de levure 20 cl de lait 1 cuillerée à café de cannelle 1 cuillerée à café de 4 épices Ce qu'il faut faire Faites préchauffer votre four au thermostat 5-6 ou à 180 °C....

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Tags: gâteau, desserts sans œufs

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5 avril 2009

Semoule de riz

Ce qu'il vous faut 1 l de lait entier 125 g de semoule 120 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) Cannelle en poudre (facultatif) Ce qu'il faut faire Mettez le lait dans une casserole et ajoutez-y la semoule. Faites cuire à feu doux. Retirez...

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Tags: desserts sans œufs

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