Velouté de carottes tout simple

Ce qu'il vous faut

• 1 livre de pommes de terre
• 1 livre de carottes
• 1 oignon
• 70 cl de bouillon de légumes
• De l'huile
• Du paprika en poudre

Ce qu'il faut faire

Épluchez et émincez les carottes, les pommes de terre et l'oignon.
Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile et faites cuire l'oignon quelques minutes.
Ajoutez le paprika et faites cuire 1 minute.
Ajoutez les pommes de terre et les carottes puis le bouillon.
Laissez cuire 20-25 minutes et mixez.
Si le velouté est trop épais pour vous, ajoutez un peu d'eau ou de la crème.