Cake au coco et aux pépites de chocolat

Ce qu'il vous faut

• 2 œufs
• 170 g de sucre
• 1 yaourt
• 110 g de farine
• 40 g de Maïzena
• 1 sachet de levure
• 5 cl d’huile de tournesol
• 100 g de coco râpée
• 50 g de pépites de chocolat

Ce qu'il faut faire

• Préchauffez le four à 180 °C ou au thermostat 6.
• Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt puis la farine, la Maïzena et la levure. Mélangez bien.
• Incorporez l’huile petit à petit. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux.
• Ajoutez enfin délicatement le coco et les pépites.
• Versez le tout dans un moule à cake huilé et fariné et faites cuire pendant 45 minutes.

CONSEIL

Laissez toujours reposer votre appareil 30 minutes avant d'enfourner. Votre cake n'en sera que meilleur !

VARIANTES

Aux pépites de chocolat : Ajoutez uniquement à la base 120 g de pépites de chocolat.
Au coco : enlevez les pépites pour obtenir un cake à la noix de coco.