Cake au chocolat et à la noix de coco

Chocolat…quand tu nous tiens !!!


Ce qu'il vous faut

• 2 œufs
• 1 yaourt
• 110 g de farine
• 40 g de Maïzena
• 170 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 100 g de chocolat noir pâtissier
• 50 g de noix de coco râpée
• 5 cl d'huile de tournesol

Ce qu'il faut faire

Préchauffez votre four à 180 °C ou au thermostat 6.
Faites fondre le chocolat.
Dans un récipient, travaillez au fouet les œufs, le sucre et le sucre vanillé de façon à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, la farine, la Maïzena et la levure. Mélangez bien.
Incorporez le chocolat fondu puis la noix de coco râpée.
Incorporez petit à petit l'huile de tournesol.
Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire au four pendant 35 minutes pour que le cake reste fondant à l'intérieur.