Cupcakes à la fraise tagada

De vrais petits gâteaux tout droit sortis d'un conte pour enfants…

Ce qu'il vous faut

Pour la génoise :

• 100 g de beurre
• 2 œufs
• 90 g de sucre
• 180 g de farine
• 1 cuillerée à café de levure chimique
• 12 cl de lait entier
• 1 paquet de fraises tagada

Pour la décoration :
Glaçage de la couleur de votre choix, des fraises tagada

Ce qu'il faut faire

• Préchauffez votre four à 180 °C ou au thermostat 6 et placez vos caissettes en papier dans un moule à muffins.
• Dans une casserole, faites fondre sur feu moyen 40 fraises tagada coupées en morceaux dans le lait.
  
• Mettez le beurre dans un récipient. À l'aide d'une cuillère en bois, travaillez-le jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine, la levure puis le lait. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
• Remplissez les caissettes en papier au 3/4 et faites cuire au four 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient bien gonflés et dorés.
• Pour les décorer, laissez-les refroidir puis recouvrez-les d'un glaçage et décorez d'une fraise tagada.