Cake à la raclette et au bacon

Recette d'hiver

Ce qu'il vous faut

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 5 cl d’huile de tournesol
• 12,5 cl de lait entier
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de fromage à raclette
• 150 g de bacon
• 1 pincée de sel

Ce qu'il faut faire

• Préchauffez votre four à 180 °C ou au thermostat 6.
• Découpez en lamelles le bacon et le fromage à raclette en morceaux.
• Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
• Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
• Incorporez le bacon et le fromage à raclette.
• Versez le tout dans un moule à cake huilé et fariné et faites cuire au four pendant 45 minutes.

CONSEIL

Laissez toujours reposer votre appareil 30 minutes avant d'enfourner. Votre cake n'en sera que meilleur !