Omelette façon tortilla

Ce qu'il vous faut

Pour 1 personne

• 3 œufs
• 1 pomme de terre
• Lait entier
• Sel
• Poivre
• Huile de tournesol
• 1 noisette de beurre

Ce qu'il faut faire
Faites chauffer dans une poêle anti-adhésive de l'huile et une noisette de beurre.
Faites-y dorer la pomme de terre préalablement coupée en dés.

Cassez les œufs dans un récipient et battez-les.

Ajoutez un nuage de lait et battez à nouveau. Salez et poivrez.

Une fois les dés de pommes de terre dorés (cela prend environ 10 à 15 minutes), mettez les œufs battus dessus.

Laissez cuire jusqu'à ce que le dessous forme une galette puis retournez-la et laissez cuire quelques minutes de l'autre côté.

Servez avec une salade verte pour rafraîchir le plat.