Articles populaires – Les délices de Capoue

16 octobre 2009

Compote pommes-poires

Simplicité, fraîcheur, saveur…que dire de plus !!! Ce qu'il vous faut 500 g de pommes (soit 2 pommes)500 g de poires Conférence (soit 3 poires) Ce qu'il faut faire Pelez et découpez en dés les pommes et les poires.Mettez un filet d'eau dans le fond d'une...

Posté par Thalestris à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, desserts sans œufs

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5 octobre 2009

Compote pommes-bananes

On continue dans les “compotes maison” qui n'ont rien d'original, c'est sûr, mais qui nous rappellent notre enfance et sont tout de même meilleures que celles achetées au supermarché ! Celles-ci sont vraiment plus savoureuses ! Ce qu'il vous faut 500...

Posté par Thalestris à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, desserts sans œufs

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20 juin 2010

Cupcakes aux Smarties

Après une première recette, voilà que je ne peux plus m'arrêter !!! Et je déborde d'idées pour en faire d'autres !!! Ce qu'il vous faut Utilisez la recette des cupcakes à la vanille comme base et rajoutez 20 g de cacao en poudre que vous mélangez à un...

Posté par Thalestris à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, régressif

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17 mars 2015

Panna cotta au chocolat et sa gelée de pamplemousse

De retour derrière les fourneaux, avec une recette de dessert ! Eh oui, car au cas ou vous ne l'auriez pas remarqué la pâtisserie est ma spécialité. On parle de "bec sucré" en parlant de moi… Je trouve que cette panna cotta est extraordinaire. En effet,...

Posté par Thalestris à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, panna cotta

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24 mai 2009

Salade de feta, maïs et cœurs de palmier

L'été tant attendu est de retour et c'est le moment de se remettre à manger des salades composées.Je vous livre là une de mes préférées. Ce qu'il vous faut Pour 1 personne 2 tranches de feta3 cœurs de palmierLa moitié d'une petite boîte de maïs1 ou 2...

Posté par Thalestris à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, salade

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21 février 2010

Cake au chocolat et à la noix de coco

Chocolat…quand tu nous tiens !!! Ce qu'il vous faut 2 œufs 1 yaourt 110 g de farine 40 g de Maïzena 170 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 100 g de chocolat noir pâtissier 50 g de noix de coco râpée 5 cl d'huile de tournesol Ce qu'il...

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Tags: gâteau

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28 octobre 2016

Umami café

Les vacances sont souvent pour moi l'occasion de découvrir de nouveaux endroits. La Toussaint a été riche en découvertes et je commence cette semaine avec l' Umami Matcha Café . Ici, le produit phare n'est pas le café (même si on en sert) mais le matcha,...

Posté par Thalestris à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon

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13 mars 2017

Bienvenue

Bienvenue à vous visiteurs coutumiers ou vous qui passez pour la première fois ! Ce blog de cuisine, que j'ai animé depuis avril 2009, n'est plus alimenté mais il reste en ligne. Vous pourrez retrouver mes recettes et mes bonnes adresses sur mon nouveau...

Posté par Thalestris à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2016

La fine mousse

Dernière adresse découverte lors des vacances de la Toussaint : la fine mousse, un bar à bières . Ce bar a d'ailleurs gagné les Time Out Love Paris Awards 2016 ! Si vous aimez boire des bières artisanales voire originales alors ce bar vous plaira sûrement....

Posté par Thalestris à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bars et Restos

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7 septembre 2016

Fraisier aux fraises du Québec (car c'est là-bas qu'elles sont les meilleures…)

J'avais déjà parlé de cette recette dans mon billet sur le Québec et je la poste aujourd'hui, même si la saison des fraises s'éloigne à grands pas. Il s'agit en fait de la recette du fraisier d' Hervé Cuisine . En fait, il y a au Québec une importante...

Posté par Thalestris à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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1 décembre 2015

Tiramisu à la violette

J'ai essayé de faire cette recette deux fois. Je vous livre ici le résultat de mon second essai, la premier avait été catastrophique ! Cela m'a appris qu'il faut vraiment faire très attention avec les produits alimentaires floraux comme la violette ou...

Posté par Thalestris à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu

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12 juillet 2016

Montréal et Lanaudière

"Je viens de vivre le plus beau voyage de ma vie." C'est la dernière phrase que j'ai écrite sur le cahier que j'avais acheté pour l'occasion de mes vacances au Québec. Ce voyage a été pour moi une vraie découverte. La découverte d'une autre culture, d'une...

Posté par Thalestris à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bars et Restos

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14 juin 2016

Pizza au pesto et au pecorino

Voilà une pizza "blanche" qui change un peu des pizzas à la tomate. Je vous conseille d'aller acheter votre pecorino chez un traiteur italien qui saura vous donner un pecorino fait pour la cuisine, donc moins salé que les autres. Cette recette vient de...

Posté par Thalestris à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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23 février 2016

Lasagnes au potiron et à la feta

L'hiver est là et s'est bien installé. Donc pour bien profiter de cette saison, je poursuis mes expérimentations avec le potiron dans une nouvelle recette de lasagnes. En cliquant ici , vous trouverez toutes mes recettes à base de courge, potiron et potimarron....

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Tags: potiron

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16 juin 2015

Gyoza

La semaine dernière, j'ai partagé avec vous l'après-midi que j'avais passé dans le quartier asiatique du 13e. Maintenant que j'ai tout ce qu'il faut (ustensiles et ingrédients) pour faire de la cuisine asiatique, je peux enfin faire des gyoza ! Personnellement,...

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Tags: Japon

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12 juin 2015

Le quartier asiatique de Paris (13e)

J'ai la chance d'habiter à Paris. Eh, oui ! Contrairement à ce que certains pensent, c'est pour moi une chance, surtout si comme moi, vous êtes gastronome et adorez faire la cuisine. Je disais donc que j'avais la chance d'habiter à Paris, et plus particulièrement...

Posté par Thalestris à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bars et Restos

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4 avril 2015

6 ans déjà ! La recette des profiteroles

Bonjour à tous, Aujourd'hui je voudrais partager avec vous ma joie. Cela fait, en effet, six ans que ce blog existe. Comme je l'explique dans les pages A propos de moi et Pourquoi ce blog , la cuisine n'est pas mon métier. C'est ma passion, une grande...

Posté par Thalestris à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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8 septembre 2015

Clafoutis de courgettes

Une bonne recette pour continuer l'été… Et elle vient de Hervé Cuisine ! Je vous laisse découvrir la vidéo. Evidemment, vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage à pâte cuite (emmental, comté…). Comme je n'avais plus de curry, j'ai remplacé...

Posté par Thalestris à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée

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25 août 2015

Gâteau aux figues et à l'amande amère

Un peu déçue par les figues que j'avais achetées, j'ai pensé que le meilleur moyen de les manger étant finalement de faire un gâteau ! En plus, cela me permettait de faire une nouvelle recette de gâteau au yaourt. J'ai fait le choix d'agrémenter la préparation...

Posté par Thalestris à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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14 juillet 2015

Luz verde

Un petit air de Mexico à Pigalle, c'est ce que nous offre Luz Verde. Mais attention, ici les tacos et le guacamole ont la classe ! Les tacos sont élaborés et servis par deux avec des produits que l'on ne trouve pas partout. Une ambiance tamisée où les...

Posté par Thalestris à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris

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15 septembre 2015

Tarte aux Gerblé au sésame

Ricotta-Sésame-Citron, the dream team ! Les Gerblé au sésame apporte à cette tarte une touche très gourmande… sans mauvaise conscience ! Ce qu'il vous faut 1 paquet de Gerblé au sésame 110 g de beurre doux 4 œufs 50 g de sucre blond 4 cuillerées à soupe...

Posté par Thalestris à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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1 avril 2015

Toulouse

Un séjour en famille m'a permis de découvrir cette ville estudiante où j'ai pu, outre les bonnes adresses culinaires que je vous livre dans ce billet, profiter des magasins vintage (la mode, ma seconde passion). Toulouse est surnommée la "ville rose"...

Posté par Thalestris à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bars et Restos

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12 mai 2015

Madeleines à la ricotta et aux amandes

J'ai été très surprise par le goût de ces madeleines. Il s'avère que la ricotta et l'amande se marient très bien. Aucun goût ne cache l'autre. Pour voir d'autres recettes de madeleines (salées et sucrées), cliquez ici ! Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g...

Posté par Thalestris à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines

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28 avril 2015

Londres

Mon troisième séjour à Londres m'a permis de profiter vraiment de cette ville que j'apprécie tout particulièrement : prendre le petit-déjeuner dans un café de quartier, boire une pinte dans un pub à la sortie des cols-cravates de la City, boire un café...

Posté par Thalestris à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bars et Restos

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28 novembre 2014

Curry de potiron

Aujourd'hui, j'avais envie d'utiliser différemment le potiron. D'habitude, on le fait en soupe ou bien en tarte salée . Dans cette recette, je me suis inspirée de plusieurs recettes de curry de légumes pour réaliser ce plat. Il a accompagné du poulet...

Posté par Thalestris à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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