Articles populaires – Les délices de Capoue

1 décembre 2014

Bricks aux pommes et au camembert

Pour faire cette recette, je me suis tout simplement inspirée d'une recette que j'ai trouvée sur Marmiton . Je l'ai toutefois légèrement modifiée. J'ai fait dorer les pommes à la poêle, comme indiqué, mais au terme de la cuisson, j'ai saupoudré les pommes...

Posté par Thalestris à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, végétarien

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17 avril 2015

A l'heure du thé

Les beaux jours arrivent et comme tout le monde, j'ai envie de voir de la verdure et de profiter de la douceur printanière en me prélassant sur un banc dans un parc. Quoi de mieux pour cela que le jardin des plantes. Après cette promenade, vous aurez...

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Tags: Paris, Bars et Restos

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10 novembre 2014

Cupcakes au sirop d'érable

Une journée d'automne grisâtre, une bonne occasion de rester chez soi et de faire des petits cupcakes… Une occasion aussi pour moi d'en refaire après une trop longue période d'inactivité dans ce domaine . Cette fois-ci, je vous propose des cupcakes à...

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Tags: cupcakes, sirop d'érable

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18 juillet 2014

Le resto "impossible de ressortir avec la faim"

Par une belle soirée d'été, nous avons décidé de partir en balade à la Butte-aux-Cailles. En passant devant de les nombreux restaurants qui composent ce petit "village" aux allures d'antan, notre petit ventre a commencé à crier famine. Il fallait donc...

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Tags: Paris, Bars et Restos

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3 octobre 2014

Lasagnes épinards-courge

J'adore cette recette ! Lorsque j'ai fait des lasagnes pour la première fois, c'est d'ailleurs cette recette que j'ai faite. Ce n'est que bien après que j'ai fait la "vraie" recette, celle avec de la viande. Ce qu'il vous faut Pour un plat rectangulaire...

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Tags: végétarien, potiron

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31 juillet 2014

La pizzeria qui déchire

C'est grâce au site My little Paris que j'ai découvert Al Taglio. Al Taglio, c'est une pizzeria qui vous sert au poids et à la coupe. "Produits frais d'exception" vous indique le site web. C'est pas peu dire puisque vous pourrez déguster dans cette pizzeria...

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Tags: Paris, Bars et Restos

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24 juillet 2014

Le resto "impeccable sous toutes les coutures"

Liza, un nom qui claque grâce à son "z" ! Cuisine libanaise contemporaine, nous dit le sous-titre… Est-ce donc le meilleur endroit pour faire découvrir la cuisine libanaise à un novice ? Tant pis, je tente tout de même et je commande les plats "traditionnels"...

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Tags: Paris, Bars et Restos

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6 novembre 2013

Compote de pommes à la lavande

Si vous avez la chance de cueillir de la lavande dans le Sud, je vous conseille de l'utiliser en cuisine. Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 500 g de pommes 1 cuillerée à café de lavande séchée Ce qu'il faut faire Epluchez et coupez les pommes en dés....

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Tags: compote, desserts sans œufs

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30 juin 2013

Caponata

Classique de la cuisine sicilienne avec des aubergines, des tomates, du céleri… Ce qu'il vous faut 3 aubergines 3 tomates allongées 2 branches de céleri 1 oignons 1 cuillerées à soupe de raisins secs blonds 2 cuillerées à soupe de pignons de pin 2 cuillerées...

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Tags: sucré-salé, végétarien

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6 avril 2010

Salade au tofu et aux pois, petits et gourmands

Au placard les soupes et autres tartes au Maroilles !!!Vive le printemps ! Profitez-en pour resortir votre beau panier en osier et achetez les légumes verts qu'il nous offre. Je sais : c'est cliché mais quelquefois, ça fait du bien ! Ce qu'il vous faut...

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Tags: végétarien, salade

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27 juin 2010

Cupcakes à la fraise tagada

De vrais petits gâteaux tout droit sortis d'un conte pour enfants… Ce qu'il vous faut Pour la génoise : 100 g de beurre 2 œufs 90 g de sucre 180 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 12 cl de lait entier 1 paquet de fraises tagada Pour la...

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Tags: cupcakes, régressif

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25 octobre 2009

Soupe au potimarron

"Trick or treat" !!! Bonjour à tous, Voici une recette idéale pour fêter Halloween. Après avoir mangé cette soupe, les enfants, vous aurez droit à plein de friandises ! Ce qu'il vous faut 1 beau potimarron 1 tranche de potiron 3 pommes de terre de taille...

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Tags: végétarien, potiron

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2 octobre 2009

Compote pommes-rhubarbe

Aujourd'hui, j'ai fait quelque chose que je ne fais d'ordinaire jamais. Mais voilà, j'ai décidé de me lancer dans les compotes !Pour la première, j'ai choisi l'un de mes fruits préférés en cette saison : la rhubarbe. Et comme qui dit “compote” dit “pomme”,...

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Tags: compote, desserts sans œufs

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12 juin 2009

Cake choco coco

Ce qu'il vous faut 2 œufs 1 yaourt 110 g de farine 40 g de Maïzena 170 g de sucre 1/3 de sachet de levure 5 cl d'huile de tournesol 150 g de chocolat blanc pâtissier 50 g de noix de coco râpée Quelques amandes effilées Ce qu'il faut faire Préchauffez...

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Tags: chocolat, gâteau

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21 juillet 2015

Le Mans [màj le 19/07/2015]

Le Mans, étant en constante évolution, méritait bien une mise à jour de ce billet. Je suis toujours étonnée d'y découvrir, à chacun de mes passages, de nouveaux lieux. Outre son fameux circuit des 24h et ses rillettes, vous pourrez admirer au Mans l'abbaye...

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Tags: Japon, Bars et Restos

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5 avril 2009

Pain d'épices

Ce qu'il vous faut 250 g de farine complète 120 g de miel 100 g de sucre roux 1 sachet de levure 20 cl de lait 1 cuillerée à café de cannelle 1 cuillerée à café de 4 épices Ce qu'il faut faire Faites préchauffer votre four au thermostat 5-6 ou à 180 °C....

Posté par Thalestris à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, desserts sans œufs

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5 avril 2009

Compote de pommes

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 1 kg de pommes (soit 4 pommes) 1 sachet de sucre vanillé Beurre salé Cannelle en poudre Ce qu'il faut faire Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre salé puis...

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Tags: compote, desserts sans œufs

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5 avril 2009

Poires belle-Hélène

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 4 poires pas trop mûres, non abîmées, encore bien fermes 2 cuillerées à soupe de sucre 200 g de votre chocolat préféré 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 500 ml de glace à la vanille (facultatif) Ce qu'il faut...

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Tags: chocolat, desserts sans œufs

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8 août 2009

Gâteau fondant au chocolat corsé

Ce qu'il vous faut 200 g de chocolat pâtissier en forte teneur en cacao 6 œufs 125 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillerée à café de farine pour le moule Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 180 °C ou au thermostat 6. Faites...

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Tags: chocolat, gâteau

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4 avril 2009

Langues de chat métamorphosées

Ce qu'il vous faut Des langues de chat Chocolat blanc, noir ou au lait, selon votre préférence et votre envie Noix de coco râpée Perles multicolores Ce qu'il faut faire Faites fondre au bain-marie le(s) chocolat(s).Nappez de chocolat la moitié d'une langue...

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Tags: chocolat, régressif

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2 juin 2015

Eclair de génie

L'Eclair de Génie, c'est la pâtisserie-concept par excellente ! Un seul dessert proposé : l'éclair, mais de multiples variations. Les variations viennent évidemment des changements de saisons. Cette pâtisserie est l'œuvre de Christophe Adam, qui a notamment...

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Tags: Paris, Bars et Restos

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27 octobre 2014

Tiramisu

Après un premier échec, j'ai décidé de ne pas en rester là. Un an après je récidive avec la recette suivante : Tiramisu - recette italienne incontournable ! de Marmiton Ce qu'il vous faut 3 gros œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait...

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Tags: chocolat, tiramisu

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19 mars 2015

Wagashi, à la découverte de la pâtisserie japonaise

Le week-end dernier, je me suis rendue à la Maison de la Culture du Japon à Paris pour aller à une dégustation de pâtisseries japonaises appelées Wagashi. Les wagashi sont des pâtisseries traditionnelles qui accompagnent la dégustation de thé. Ce sont...

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Tags: Paris, Japon

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20 mars 2015

Compote de pommes, de bananes et de kiwis

De retour aux fourneaux avec une recette de compote à déguster à tout moment de la journée ! Cette recette vient de Recette Roulette : J'ai modifié quelque peu les ingrédients selon ce qui se trouvait dans mon placard. Je n'ai pas mis de menthe ni de...

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Tags: compote, desserts sans œufs

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4 décembre 2014

Magret de canard au sirop d'érable et au vinaigre de framboise

Pour bien commencer la semaine, une recette de Recette Roulette, qui vous donnera sans doute des idées pour les fêtes… Originellement, la recette était au miel et non au sirop d'érable. Afin d'avoir une bonne consistance de la sauce, j'ai ajouté un petit...

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Tags: sucré-salé, sirop d'érable

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