Articles populaires – Les délices de Capoue

31 mars 2010

Velouté de carottes tout simple

Ce qu'il vous faut 1 livre de pommes de terre 1 livre de carottes 1 oignon 70 cl de bouillon de légumes De l'huile Du paprika en poudre Ce qu'il faut faire Épluchez et émincez les carottes, les pommes de terre et l'oignon.Dans une cocotte, faites chauffer...

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Tags: végétarien

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2 décembre 2009

Cake savoyard

Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile 12,5 cl de lait entier 20 g de gruyère râpé 100 g de lardons fumés 100 g de reblochon 1 oignon 1 noisette de beurre demi-sel 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol 1 pincées de...

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Tags: cake salé

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1 mai 2009

Fraises de Modène

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 2 barquettes de fraises 3 cuillerées à soupe de sucre 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique de Modène Ce qu'il faut faire Lavez et équeutez les fraises. Dans un saladier, mélangez le vinaigre balsamique et le...

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Tags: desserts sans œufs

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16 avril 2009

Cake au boudin noir et aux pommes

Je sais que certains vont hurler en lisant cette recette : “Du boudin noir mais quelle horreur ! Quand on sait comment s'est fait !”. Mais sachez que le boudin noir est très riche en fer ! Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5...

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Tags: cake salé

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6 avril 2009

Salade de penne au jambon

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 400 g de penne 1 tranche de jambon épaisse (5 mm) 100 g de gruyère 2 ou 3 tomates Huile d’olive Vinaigre de Xérès Sel Poivre Basilic Ce qu'il faut faire Faites cuire les penne dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les...

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Tags: salade

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6 avril 2009

Cake au citron

Ce qu'il vous faut 3 œufs 170 g de sucre 110 g de farine 50 g de Maïzena 1 sachet de levure 150 g de beurre demi-sel 2 citrons jaunes Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 180 °C ou au thermostat 6. Faites fondre le beurre à feu très doux. Dans un...

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Tags: gâteau

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6 avril 2009

Cake au miel et aux noix

Recette d'hiver Ce qu'il vous faut 100 g de beurre demi-sel 100 g de sucre 3 œufs 110 g de farine 50 g de Maïzena 1 sachet de levure 3 cuillerées à soupe de miel liquide 150 g de cerneaux de noix Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 180 °C ou au...

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Tags: gâteau

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6 avril 2009

Cake à la pomme et à la cannelle

Recette d'automne Ce qu'il vous faut 3 œufs 170 g de sucre 100 g de farine 50 g de Maïzena 1 sachet de levure 150 g de beurre demi-sel 1 belle pomme golden 1 pincée de cannelle Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 180 °C ou au thermostat 6. Faites...

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Tags: gâteau

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6 avril 2009

Cake à la tomate et au gingembre confit

Recette d'été Ce qu'il vous faut 2 œufs 160 g de sucre glace 120 g de beurre demi-sel 150 g de farine 40 g de Maïzena 1 sachet de levure 3 belles tomates 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol 60 g de gingembre confit Ce qu'il faut faire Préchauffez...

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Tags: gâteau

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6 avril 2009

Cake au chorizo et au Maroilles

Recette d'hiver Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d’huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 5 cl de bière blonde 100 g de gruyère râpé 100 g de Maroilles 150 g de chorizo 1 pincée de sel 1 pincée de poivre ½ cuillerée...

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Tags: cake salé

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6 avril 2009

Cake au poulet et à l'estragon

Recette de printemps Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de blanc de poulet sans peau 50 g d'estragon (ou de l'estragon Première Saveur de Ducros) 1 échalote 1 noisette...

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Tags: cake salé

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6 avril 2009

Cake à la raclette et au bacon

Recette d'hiver Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d’huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 100 g de fromage à raclette 150 g de bacon 1 pincée de sel Ce qu'il faut faire Préchauffez votre four à...

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Tags: cake salé

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6 avril 2009

Quiche au brocolis

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : Pour la pâte : 225 g de farine 100 g de beurre Paprika Sel Pour la garniture : 1 brocolis de 225 g environ 4 œufs 30 cl de lait 100 g de cheddar Sel Poivre Ce qu'il faut faire Dans un saladier, mélangez la farine...

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Tags: tarte salée

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5 avril 2009

Quiche lorraine

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : Une pâte brisée 150 g de poitrine fumée 4 œufs 300 ml de crème liquide entière ou légère ou de fromage frais (cela rend la préparation mousseuse et c'est délicieux !) Une pincée de muscade Sel Poivre Ce qu'il faut...

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Tags: tarte salée

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5 avril 2009

Quiche au saumon fumé

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes : Une pâte brisée 220 g de saumon fumé 4 œufs 20 ml de crème liquide entière ou légère ½ bouquet d'aneth Sel Ce qu'il faut faire Faites une pâte brisée. Préchauffez le four à 180 °C ou au thermostat 6. Battez les œufs...

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Tags: tarte salée

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5 avril 2009

Quiche au thon

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes : Une pâte brisée Une grande boîte de thon au naturel, soit 280 g de thon 4 œufs 20 ml de crème liquide entière ou légère 10 cl de lait ½ bouquet de ciboulette Sel Poivre Ce qu'il faut faire Faites une pâte brisée....

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Tags: tarte salée

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5 avril 2009

Madeleines au chorizo et au poivron

Ce qu'il vous faut Pour 16 madeleines 130 g de chorizo fort 1 poivron vert 2 gousses d'ail 3 œufs 15 g de parmesan fraîchement râpé 150 g de farine 1 cuillerée à café rase de levure chimique 7 cuillerées à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Ce qu'il faut...

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Tags: madeleines

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5 avril 2009

Madeleines au curry et aux crevettes

Ce qu'il vous faut Pour 16 madeleines environ : 260 g de crevettes roses à décortiquer 1 gousse d'ail 3 œufs 15 g de parmesan fraîchement râpé 150 g de farine 1 cuillerée à café rase de levure chimique 2 cuillerée à café de curry 6 cuillerées à soupe...

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Tags: madeleines

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5 avril 2009

Flamiche au Maroilles

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes : Pour la pâte : 10 cl de lait 10 g de levure de boulanger 1 cuillerée à café de sucre en poudre 20 g de beurre 250 g de farine 1 œuf Pour la garniture : un Maroilles 20 cl de crème Poivre Ce qu'il faut faire Faites...

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Tags: tarte salée

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5 avril 2009

Galettes au boudin et aux pommes

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : Une p âte à galettes Garniture : 300 g de champignons de Paris 250 g d’allumettes de lard fumé 30 g de beurre 75 g de fromage râpé (gruyère, parmesan, etc.) Sel Poivre Ce qu'il faut faire Faites la pâtes à galettes....

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Tags: sucré-salé

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5 avril 2009

Madeleines au miel

Ce qu'il vous faut Pour 27 madeleines ½ citron jaune 3 œufs 150 g de beurre demi-sel 150 g de farine 1 cuillerée à café rase de levure chimique 150 g de sucre roux 2 cuillerée à soupe de miel d'acacia Ce qu'il faut faire Faites fondre le beurre avec le...

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Tags: madeleines

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5 avril 2009

Gâteau au yaourt

Ce qu'il vous faut 1 pot de yaourt 2 pots de farine 1 pot de Maïzena 2 pots de sucre 2 œufs ½ pot d’huile de tournesol 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Ce qu'il faut faire Faites préchauffer le four. Mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez...

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Tags: gâteau

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5 avril 2009

Semoule de riz

Ce qu'il vous faut 1 l de lait entier 125 g de semoule 120 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) Cannelle en poudre (facultatif) Ce qu'il faut faire Mettez le lait dans une casserole et ajoutez-y la semoule. Faites cuire à feu doux. Retirez...

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Tags: desserts sans œufs

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5 avril 2009

Salade de bananes

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 4 bananes 1 citron 1 orange 1 carambole Ce qu'il faut faire Pressez le citron et l’orange. Pelez les bananes et couper la chair en petites rondelles (environ 5 mm d’épaisseur). Versez-les dans le plat de service avec...

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Tags: desserts sans œufs

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5 avril 2009

Poires à la cannelle, aux noix et au sirop d'érable

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 4 poires bien mûres (ou 2 grosses) Le jus d’un 1/2 citron 4 cuillerées à café de sucre en poudre 50 g de cerneaux de noix 4 cuillerées à café de sirop d’érable Cannelle en poudre 4 carrés de papier sulfurisé Ce qu'il...

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Tags: desserts sans œufs

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