Articles populaires – Les délices de Capoue

26 mars 2010

Sauce bacon-carottes

Bonjour à tous, Désolé de vous avoir laissé aussi longtemps !Le printemps sera pour moi, en tout cas, l'occasion de tester de nouvelles choses !!! :-) Cette sauce accompagnera vos pâtes et pour la faire, je me suis inspirée de la bolognaise rapide . Ce...

Posté par Thalestris à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2009

Flammekueche ou flammeküche

L'automne arrive (si, si, c'est vrai, cette fois-ci !) et nous permet de manger à nouveau des bons plats, un peu plus riches, comme la flammekueche, une spécialité alsacienne. Ce qu'il vous faut Une pâte à pizza 150 g de lardons 3 oignons 30 cl de crème...

Posté par Thalestris à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2009

Pancakes

Le dimanche matin, le moment idéal pour faire des pancakes… arrosés de sirop d'érable ! Sinon, c'est pas mal non plus avec du caramel aux pommes, produit dieppois . Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 170 g de farine 25 g de sucre 20 cl de lait 1 sachet...

Posté par Thalestris à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2009

Pâte brisée [màj le 19/03/2015]

Dans cette recette, je fais un mix entre la pâte brisée et la pâte sablée. Vous pouvez l'utiliser pour l'une comme pour l'autre. Ce qu'il vous faut 250 g de farine 120 g de beurre 1 jaune d'œuf 50 g de sucre (pour réaliser une préparation sucrée) 1 pincée...

Posté par Thalestris à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2016

Curry de thon au lait de coco et citron vert

Recette d'inspiration indienne… Ce qu'il vous faut 2 pavés de thon (jai utilisé du thon albacore) 1 citron vert Une cuillerée à café de curry 1 petit oignon blond 10 cl de lait de coco Huile d'olive Coriandre Ce qu'il faut faire Prélevez la moitié du...

Posté par Thalestris à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2015

Pad thaï

Recevoir un ami, c'est toujours une bonne occasion de se lancer dans une nouvelle aventure, quelque chose que l'on n'a jamais fait ! J'avais déjà essayé de faire un pad thaï mais ce premier échec avait été cuisant… Pas découragée j'ai réitéré en prenant...

Posté par Thalestris à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2015

Smoothie à la banane et à l'orange

Smoothie is back ! Dans cette recette, le jus d'orange relève par sa pointe d'acidité le côté laiteux de ce smoothie. Ce qu'il vous faut Pour une personne 1 banane 10 cl de jus d'orange 1 yaourt brassé 1 pincée de cannelle Ce qu'il faut faire Pelez et...

Posté par Thalestris à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2015

Fromage frais pané et brocoli

Une recette gourmande avec un produit de saison : le brocoli. Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes 1 brocoli 1 œuf De la chapelure 1 fromage frais (à acheter chez un vrai fromager) Ce qu'il faut faire Coupez en deux le fromage pour faire des médaillons....

Posté par Thalestris à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2015

Waterzooï

Le waterzooï est un plat qui nous vient de Belgique. Traditionnellement, on le prépare soit avec du poulet, soit avec du poisson. C'est cette dernière version que j'ai choisie, pour réaliser mon premier waterzooï ! Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes...

Posté par Thalestris à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2015

Lasagnes de poisson

J'adore les lasagnes car c'est un plat qui se partage, très simple à faire et l'on peut faire de multiples variantes ! Aujourd'hui, je vous propose donc une variante au poisson, accompagné de petits légumes. Miam ! Ce qu'il vous faut 1 morceau de dos...

Posté par Thalestris à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2013

Crevettes au lait de coco

Ce qu'il vous faut 250 g de crevettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre 10 cl de lait de coco Curry Curcuma Huile d'olive Sel Ce qu'il faut faire Décortiquez les crevettes. Epluchez et coupez l'oignon, l'ail et le gingembre (en petits...

Posté par Thalestris à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2011

Des huiles essentielles dans vos plats

Voici d'autres idées pour utiliser les huiles essentielles en cuisine… Du thym dans du poisson cuit en papillote Arrosez votre poisson d'huile d'olive, préalablement agrémentée d'une goutte d'huile essentielle de thym, puis d'un peu de jus de citron....

Posté par Thalestris à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2011

Poulet tikka masala

Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes 2 filets de poulet 1 cuillerée à soupe de gingembre râpé 2 gousses d'ail finement hachée 1 cuillerée à soupe de jus de citron vert 1 cuillerée à café de coriandre moulue 1 cuillerée à café de cumin moulu 1/2 cuillerée...

Posté par Thalestris à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2009

Cadeaux gourmands

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais dans les magasins, les cadeaux de Noël et autres chocolats sont déjà de sortie. Et la fatidique question des cadeaux se posent soudain ! Pour faire un cadeau à la fois personnel et original, je vous conseille...

Posté par Thalestris à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2009

Courgettes farcies

Sauce bolognaise + Courgette = courgette farcie Ce qu'il vous faut Pour 1 personne de la sauce bolognaise 1 courgetteParmesan râpé Ce qu'il faut faire Lavez bien la courgette et essuyez-la.Coupez les extrémités et épépinez-la. Remplissez-la de sauce bolognaise.Saupoudrez...

Posté par Thalestris à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2009

La bolognaise rapide

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 2 oignons 1 gousse d'ail 250 g de viande hachée 100 g de pancetta (ou de poitrine fumée découpée en lardons) Une boîte de 450 g de sauce tomate Une boîte de concentré de tomates Sel Poivre 4 brins de basilic Huile d'olive...

Posté par Thalestris à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2009

Pois chiches korma

Je conseille ce plat à ceux qui aiment vraiment beaucoup les pois chiches ! Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 250 g de pois chiches 2 oignons 2 gousses d'ail 2 piments rouges 1 cuillerée à café de gingembre 50 g d'amandes en poudre 2 cuillerées à soupe...

Posté par Thalestris à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2009

Tarte aux mirabelles

Les mirabelles, en ce moment, c'est de saison ! Alors profitons-en ! Ce qu'il vous faut 1 pâte brisée 1 kg de mirabelles Sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de miel d'acacia Cannelle en poudre Ce qu'il faut faire Faites une pâte brisée .Faites préchauffez...

Posté par Thalestris à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2009

Raïta de concombre

Le raïta est un plat que les occidentaux dégustent généralement en entrée mais en Inde, il sert à accompagner le plat principal (plat de riz ou curry), généralement très épicé. Le raïta apporte alors fraîcheur et douceur au palet enflammé. Ce qu'il vous...

Posté par Thalestris à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2009

Moules à la provençale (recette de ma maman)

Que serait la braderie de Lille sans les moules-frites ? Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes : 2 l de moules (prévoir 1/2 litre pour les petits appétits) 1 gousse d'ail 1 oignon 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 boîte de sauce tomate ou 3-4 tomates...

Posté par Thalestris à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2009

Petites crèmes au chocolat

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes 100 g de chocolat 125 ml de lait entier 125 ml de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'œufs 50 g de sucre en poudre Ce qu'il faut faire Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie....

Posté par Thalestris à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2009

Tarte tatin

Ce qu'il vous faut Une pâte brisée (faite avec 200 g de farine) 1 kg de Granny Smith 200 g de sucre 65 g d'eau 60 g de beurre salé Ustensile : moule à manqué d'une vingtaine de centimètres de diamètre Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 220 °C ou...

Posté par Thalestris à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2009

Banana nut bread

Ce qu'il vous faut 150 g de beurre pommade 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs à température ambiante 4 bananes 330 g de farine 1 sachet de levure 75 g de cerneaux de noix Ce qu'il faut faire Fouettez le beurre pendant 15 secondes au batteur...

Posté par Thalestris à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2009

Tartelettes aux pralines

Parmi les spécialités lyonnaises, il y a bien sûr les plats à base de charcuterie en tout genre mais, ça n'étonnera personne, j'ai plutôt retenu la tarte aux pralines ! Pour ceux qui se demandent où acheter des pralines roses, j'en ai trouvé dans mon...

Posté par Thalestris à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2016

Rouleaux de printemps

Etant donné que la chaleur s'installe sur la France, je vous propose aujourd'hui cette recette pleine de fraîcheur. C'est mon interprétation personnelle du rouleau de printemps. Ce qu'il vous faut Pour 10 beaux rouleaux de printemps 10 galettes de riz...

Posté par Thalestris à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote