Les délices de Capoue

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Administration

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5 avril 2009

Vinaigrette tout citron

Les beaux jours arrivent. Pour changer un peu de la vinaigrette “normale”, je vous propose cette vinaigrette tout citron. Ce qu'il vous faut 2 cuillerées à soupe de jus de citron 4-5 cuillerées à soupe d’huile d’olive ½ cuillerée à café de sel Poivre...

Posté par Thalestris à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2009

Poulet aux noix de cajou

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 600 g de blanc de poulet 6 oignons 4 gousses d'ail 20 g de gingembre 6 cuillerées à soupe de noix de cajou non cuisinées (vous en trouverez dans les magasins bio) 3 cuillerées à soupe de ghee (que vous pouvez remplacer...

Posté par Thalestris à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2009

Langues de chat métamorphosées

Ce qu'il vous faut Des langues de chat Chocolat blanc, noir ou au lait, selon votre préférence et votre envie Noix de coco râpée Perles multicolores Ce qu'il faut faire Faites fondre au bain-marie le(s) chocolat(s).Nappez de chocolat la moitié d'une langue...

Posté par Thalestris à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, régressif

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4 avril 2009

La mousse au chocolat (recette de ma maman)

Ce qu'il vous faut 200 g de chocolat pâtissier 6 œufs 3 sachets de sucre vanillé 2 cuillerée d’eau Ce qu'il faut faire Faites fondre le chocolat dans 2 cuillerées d’eau. Séparez les blancs des jaunes et déposez les jaunes dans lequel vous servirez la...

Posté par Thalestris à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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4 avril 2009

Beignets à l'oignon

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes (pour 12 pièces) 2 gros oignons 4 cuillerées à soupe de farine de pois chiches ¼ de cuillerée à café de piment rouge en poudre 10 feuilles de cari ¼ de cuillerée à café de sel Huile pour friture Ce qu'il faut faire...

Posté par Thalestris à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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4 avril 2009

Beignets à la banane

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes (pour 12 pièces) 2 grosses bananes ou 3 moyennes bien mûres 200 g de farine de blé ½ cuillerée à café de levure chimique 1 cuillerée à soupe de sucre vanillé 75 g de sucre 1 cuillerée à soupe de semoule de blé fine...

Posté par Thalestris à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts sans œufs

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4 avril 2009

Beignets de pomme de terre

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes (pour 12 pièces) 2 grosses pommes de terre 100 g de farine de pois chiches ½ cuillerée à café de levure chimique 2 cuillerée à soupe de farine de riz 1 pincée de piment rouge en poudre ¼ de cuillerée à café de cumin...

Posté par Thalestris à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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4 avril 2009

Chutney à la tomate

Ce qu'il vous faut Pour 1 pot de confiture 400 g de tomates 80 g de sucre roux 10 cl de vinaigre blanc ½ cuillerée à café de cardamome, de cannelle et de coriandre 1 cuillerée à café de gingembre frais râpé 4 clous de girofle Sel Ce qu'il faut faire Plongez...

Posté par Thalestris à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé

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4 avril 2009

Citronnade au gingembre sucrée ou salée

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 1 citron vert ou jaune 4 grands verres d'eau 1 petit morceau de gingembre écrasé 6 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne (ou 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre) Ustensile : bouteille en verre Ce qu'il faut...

Posté par Thalestris à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2009

Galettes de riz frites épicées

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes (pour 12 pièces) : 1 ½ verre de farine de riz 1 grosse échalote ½ cuillerée à café de fenouil moulu ou de cumin en poudre 5 cuillerées à soupe de noix de coco râpée 1 cuillerée à café de ghee (que vous pouvez remplacer...

Posté par Thalestris à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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