Les délices de Capoue

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5 avril 2009

Compote de mangues

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 2 kg de mangues 2 citrons 50 g de sucre cannelle Ce qu'il faut faire Râpez le zeste d’un citron et pressez les deux. Coupez les mangues en deux, rejetez le noyau, prélevez la chair à la cuillère. Mettez-la dans une...

Posté par Thalestris à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, desserts sans œufs

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5 avril 2009

Compote de pommes

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 1 kg de pommes (soit 4 pommes) 1 sachet de sucre vanillé Beurre salé Cannelle en poudre Ce qu'il faut faire Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre salé puis...

Posté par Thalestris à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, desserts sans œufs

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5 avril 2009

Far breton

Ce qu'il vous faut 250 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 1 l de lait 500 g de pruneaux 1 pincée de sel Ce qu'il faut faire Préchauffez le four. Mettez la farine dans un récipient avec le sel. Cassez-y les œufs un à un et mélangez...

Posté par Thalestris à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2009

Bananes en papillotes

Ce qu'il vous faut Comptez une banane par personne Bananes fermes Jus d’un citron Noix de coco Sucre en poudre Carrés de papier sulfurisé Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 220 °C ou au thermostat 9-10. Coupez en deux dans le sens de la longueur...

Posté par Thalestris à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts sans œufs

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5 avril 2009

Poires à la cannelle, aux noix et au sirop d'érable

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 4 poires bien mûres (ou 2 grosses) Le jus d’un 1/2 citron 4 cuillerées à café de sucre en poudre 50 g de cerneaux de noix 4 cuillerées à café de sirop d’érable Cannelle en poudre 4 carrés de papier sulfurisé Ce qu'il...

Posté par Thalestris à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts sans œufs

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5 avril 2009

Poires belle-Hélène

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 4 poires pas trop mûres, non abîmées, encore bien fermes 2 cuillerées à soupe de sucre 200 g de votre chocolat préféré 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 500 ml de glace à la vanille (facultatif) Ce qu'il faut...

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Tags: chocolat, desserts sans œufs

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5 avril 2009

Citronnade

Ce qu'il vous faut 4 citrons 65 g de sucre 1 l d’eau gazeuse Ustensile : bouteille en verre Ce qu'il faut faire Pressez les citrons. Dans un récipient, mélangez le sucre et le jus des citrons. Mettez ce mélange dans le fond d’une bouteille en verre. Ajoutez-y...

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5 avril 2009

Eau gazeuse fruitée

Ce qu'il vous faut 1 l d’eau gazeuse Fruits frais (fraises, melon ou pastèque) Ustensile : bouteille en verre Ce qu'il faut faire Mettez l’eau gazeuse dans une bouteille en verre. Coupez le ou les fruits en dés et ajoutez-les à l’eau gazeuse. Mettez au...

Posté par Thalestris à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2009

Pâte à galettes

Il exige autant de recettes de galettes qu'il y a de Bretons. Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes : 150 g de farine de sarrasin 50 g de farine complète 15 cl de lait 1 œuf 50 g de beurre fondu Sel Ce qu'il faut faire Mettez les deux farines dans un saladier...

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5 avril 2009

Pâte à pain

Avec cette pâte, vous pouvez effectivement faire du pain mais elle sert aussi de pâte pour les pizzas et la pissaladière. Ce qu'il vous faut 400 g de farine 1 sachet de la levure de boulanger 1 pincée de sel 20 cl d’eau et 2 cuillerées à soupe d'eau Ce...

Posté par Thalestris à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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