Les délices de Capoue

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29 septembre 2013

Crevettes au lait de coco

Ce qu'il vous faut 250 g de crevettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre 10 cl de lait de coco Curry Curcuma Huile d'olive Sel Ce qu'il faut faire Décortiquez les crevettes. Epluchez et coupez l'oignon, l'ail et le gingembre (en petits...

Posté par Thalestris à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2013

Tarte aux courgettes et au chèvre (recette améliorée)

Ce qu'il vous faut 1 pâte brisée 3 œufs 1 demie bûche de chèvre 2 courgettes 20 cl de fromage frais Quelques pignons de pin torréfiés Sel Poivre Muscade Coriandre fraîche (ou une goutte d'huile essentielle de thym ) Ce qu'il faut faire Faites une pâte...

Posté par Thalestris à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée

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15 septembre 2013

Niort

Mes pérégrinations m'ont menée, il y a peu, à Niort, le chef-lieu des Deux-Sèvres. Cette ville est située à l'entrée du Marais poitevin, surnommé la Venise verte… L'animal-emblème de la ville est…le dragon. Il y en a quelques-uns autour de la place de...

Posté par Thalestris à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bars et Restos

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5 septembre 2013

Gâteau aux reines-claudes

La base est ici ! Ajoutez des reines-claudes coupées en 2 et une cuillerée à soupe de fleur d'oranger, c'est ça qui fait toute la différence.

Posté par Thalestris à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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4 septembre 2013

La Fabrique à menus

Vous recevez des gens pour quelques jours et vous vous demandez ce que vous pourrez bien leur faire manger… La Fabrique à menus est là pour vous ! Très simple : vous entrez le nombre de personnes, leur date de séjour, s'ils mangent chez vous au déjeuner...

Posté par Thalestris à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2013

Salade de riz à la grecque

La recette de mon été… Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 120 g de riz 1 concombre 4 tomates 1 oignon rouge Cubes de feta marinée (feta pour salades) Olives noires dénoyautées (plus pratique) 1 yaourt brassé nature 1 cuillerée à soupe de vinaigre Sel...

Posté par Thalestris à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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30 août 2013

Julie & Julia

Chers internautes et amoureux de la cuisine, Aujourd'hui, je ne vais pas vous donner une de mes recettes, quoi que…ça reste à voir ! Non, je vais vous parler de cinéma (et un peu de cuisine, tout de même !) et plus particulièrement d u film Julie & Julia....

Posté par Thalestris à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2013

Poulet au blé et au citron

Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes 80 g de blé 2 filets de poulet 1 citron 1 échalotte 5 cl de crème liquide Pignons de pin Beurre Sel et poivre Ce qu'il faut faire Dans une casserole, faites cuire le blé. Coupez les filets de poulet en dés. Faites les...

Posté par Thalestris à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2013

Salade "à l'italienne"

De la mâche, des tomates cerise, de la mozarella et des pignons de pin. Servir avec une vinaigrette au citron . Faire torréfier, au préalable, les pignons de pin, à sec dans une poêle pendant quelques minutes.

Posté par Thalestris à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, salade

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25 août 2013

La ratatouille

Tout le monde sait ce que l'on met, en général, dans une ratatouille : tomates, oignons, poivrons, courgettes, aubergines. Mais connaissez-vous le secret pour faire une "bonne" ratatouille ? C'est simple : il faut faire cuire tous les légumes séparément...

Posté par Thalestris à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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