vendredi 29 mai 2015

Tarte aux carambars

Une recette sympa à faire avec vos enfants ou pour vous, lorsque vous aurez la nostalgie de l'enfance… Attention tout de même de ne pas vous jeter sur le paquet de carambars avant d'avoir fini la recette. Et pour la petite histoire, le Carambar a été créé à Marcq-en-Barœul !    Ce qu'il vous faut Pour un plat de 26 cm de diamètre 1 pâte sablée 1 paquet de carambars 20 cl de crème fraîche liquide 3 œufs 1 cuillerée à soupe de farine   Ce qu'il faut faire Faites une pâte sablée. Abaissez votre pâte dans... [Lire la suite]
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samedi 13 décembre 2014

Panna cotta aux Twix

#régressif Ce qu'il vous faut 10 cl de lait entier 30 cl de crème liquide 2 Twix (vous pouvez évidemment utiliser d'autres barres chocolatées) 2 feuilles de gélatine 1 Twix pour la décoration   Ce qu'il faut faire Plongez les deux feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites fondre à feu doux les Twix dans le lait et la crème. Egouttez les feuilles de gélatine. Hors du feu, ajoutez-les au mélange Twix-lait-crème. Versez dans 4 verrines. Personnellement j'ai utilisé une... [Lire la suite]
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dimanche 7 décembre 2014

Panna cotta à la fraise tagada

J'ai décidé que 2015 sera l'année de la régression avec des recettes à base de bonbons, barres chocolatées et tout ce que l'on aime manger lorsque l'on est petit…   Ce qu'il vous faut pour 6 verrines 130 g de fraises tagada (et 6 fraises tagada pour la décoration) 30 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine   Ce qu'il faut faire Faites tremper les deux feuilles de gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps, faites fondre les fraises tagada dans la crème à feu doux. Hors du feu, ajoutez les feuilles de... [Lire la suite]
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dimanche 27 juin 2010

Cupcakes à la fraise tagada

      De vrais petits gâteaux tout droit sortis d'un conte pour enfants…   Ce qu'il vous faut Pour la génoise : 100 g de beurre 2 œufs 90 g de sucre 180 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 12 cl de lait entier 1 paquet de fraises tagada Pour la décoration : Glaçage de la couleur de votre choix, des fraises tagada   Ce qu'il faut faire Préchauffez votre four à 180 °C ou au thermostat 6 et placez vos caissettes en papier dans un moule à muffins. Dans une casserole,... [Lire la suite]
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dimanche 20 juin 2010

Cupcakes aux Smarties

Après une première recette, voilà que je ne peux plus m'arrêter !!! Et je déborde d'idées pour en faire d'autres !!!               Ce qu'il vous fautUtilisez la recette des cupcakes à la vanille comme base et rajoutez 20 g de cacao en poudre que vous mélangez à un peu d'eau chaude avant de l'ajouter au reste des ingrédients.Et bien sûr des Smarties !!!Ce qu'il faut faire Vous le savez déjà si vous avez lu
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dimanche 5 avril 2009

Roses des sables

Ce qu'il vous fautPour 6 personnes (une trentaine de roses des sables) 150 g de pétales de maïs 200 g de chocolat noir pâtissier 140 g de beurre 130 g de sucre glace             Ce qu'il faut faire Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat noir sur feu doux. Lorsque le mélange est bien fondu, incorporez le sucre glace. Hors du feu, ajoutez les pétales de maïs et mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère en bois. Formez des petits tas à l'aide de cuillères à... [Lire la suite]
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dimanche 5 avril 2009

Des gaufres

    Ce qu'il vous faut Pour 20 à 25 gaufres : 500 g de farine 150 g de beurre 3 œufs ¾ de litre de lait 30 g de sucre 15 g de levure de boulanger ½ cuillerée à café de sel Arôme (extrait de vanille, fleur d'oranger…) Ce qu'il faut faire Faites fondre le sucre dans un peu d’eau tiède. Délayez la levure dans le mélange sucre-eau ; laissez pousser le levain pendant quelques minutes dans un endroit chaud. Séparez les blancs des jaunes puis réunissez la farine, le sel, les jaunes et le levain dans un ... [Lire la suite]
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samedi 4 avril 2009

Langues de chat métamorphosées

Ce qu'il vous faut Des langues de chat Chocolat blanc, noir ou au lait, selon votre préférence et votre envie Noix de coco râpée Perles multicolores Ce qu'il faut faire Faites fondre au bain-marie le(s) chocolat(s).Nappez de chocolat la moitié d'une langue de chat puis recouvrez-la ensuite de noix de coco râpée ou de perles multicolores.     Variante À la place des langues de chat, vous pouvez utiliser des cigarettes russes.
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