vendredi 20 mars 2015

Compote de pommes, de bananes et de kiwis

De retour aux fourneaux avec une recette de compote à déguster à tout moment de la journée ! Cette recette vient de Recette Roulette :  J'ai modifié quelque peu les ingrédients selon ce qui se trouvait dans mon placard. Je n'ai pas mis de menthe ni de jus de citron mais c'est parce que j'ai mis une cuillerée à soupe de miel de citronnier (le miel du moment chez moi). Ce miel donne une saveur particulière à cette compote. Pour voir d'autres recettes de compote, cliquez ici !     
Posté par Thalestris à 13:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 6 novembre 2013

Compote de pommes à la lavande

Si vous avez la chance de cueillir de la lavande dans le Sud, je vous conseille de l'utiliser en cuisine. Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 500 g de pommes 1 cuillerée à café de lavande séchée   Ce qu'il faut faire Epluchez et coupez les pommes en dés. Dans une casserole, mettez un fond d'eau puis la grille pour faire cuire les dés de pommes à la vapeur. Mettez la lavande séchée dans un filtre à thé et coincez-le grâce à la grille. Ajoutez les pommes coupées en dés. Faites cuire à la vapeur pendant quelques... [Lire la suite]
Posté par Thalestris à 14:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 3 décembre 2010

Compote de pommes épicée

Pour une compote de pommes qui décoiffe, prenez 1 kg de pommes Golden, 1 bâton de cannelle, 4 clous de girofle, 1 anis étoilé et 1 sachet de sucre vanillé. Coupez vos pommes, mettez-les à cuire à feu doux avec les épices. Quand les pommes sont cuites, retirez les épices et mixez ! Ajoutez 1 sachet de sucre vanillé. Laissez refroidir et dégustez ! Désolée mais pas de possibilité de faire des photos ! Elles viendront plus tard !
Posté par Thalestris à 12:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 13 mai 2010

Compote pommes-fraises

TROP BON !!!             Ce qu'il vous faut 3 pommes 500 g de fraises 1 sachet de sucre vanillé Du sucre en poudre (facultatif) Ce qu'il faut fairePelez, épépinez et coupez les pommes en dés.Mettez un peu d'eau dans le fond d'une grande casserole (pour éviter que les pommes attachent) et déposez-y les morceaux de pommes. Couvrez et faites chauffer à feu moyen.Pendant ce temps-là, équeutez les fraises et coupez-les en quatre.Quand les pommes commencent à se défaire, ajoutez les fraises et... [Lire la suite]
Posté par Thalestris à 17:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
vendredi 16 octobre 2009

Compote pommes-poires

Simplicité, fraîcheur, saveur…que dire de plus !!!Ce qu'il vous faut500 g de pommes (soit 2 pommes)500 g de poires Conférence (soit 3 poires)Ce qu'il faut fairePelez et découpez en dés les pommes et les poires.Mettez un filet d'eau dans le fond d'une casserole et ajoutez les fruits.                 Faites compoter 30 minutes sur feu doux.Mixez si nécessaire.Laissez refroidir à air ambiant.Mettez au réfrigérateur.
Posté par Thalestris à 13:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 5 octobre 2009

Compote pommes-bananes

On continue dans les “compotes maison” qui n'ont rien d'original, c'est sûr, mais qui nous rappellent notre enfance et sont tout de même meilleures que celles achetées au supermarché ! Celles-ci sont vraiment plus savoureuses !   Ce qu'il vous faut 500 g de pommes (soit 2 pommes) 500 g de bananes (soit 3 bananes) 1 citron Sucre (selon votre goût, mais dans celle-ci je n'en ai pas mis) Gingembre en poudre (facultatif) Ce qu'il faut faireÉpluchez les pommes et coupez-les en dés. Mettez dans le fond d'une grande... [Lire la suite]
Posté par Thalestris à 19:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 2 octobre 2009

Compote pommes-rhubarbe

Aujourd'hui, j'ai fait quelque chose que je ne fais d'ordinaire jamais. Mais voilà, j'ai décidé de me lancer dans les compotes !Pour la première, j'ai choisi l'un de mes fruits préférés en cette saison : la rhubarbe. Et comme qui dit “compote” dit “pomme”, l'association était évidente !Ce qu'il vous faut 500 g de rhubarbe 500 g de pommes 4-5 cuillerées à soupe de sucre Cannelle en poudre (facultatif) Ce qu'il faut faireÉpluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons.Faites de même avec les pommes.Mettez un fond d'eau dans une... [Lire la suite]
Posté par Thalestris à 16:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 5 avril 2009

Compote de mangues

Ce qu'il vous fautPour 4 personnes : 2 kg de mangues 2 citrons 50 g de sucre cannelle Ce qu'il faut faire Râpez le zeste d’un citron et pressez les deux. Coupez les mangues en deux, rejetez le noyau, prélevez la chair à la cuillère. Mettez-la dans une casserole avec le jus des citrons, le zeste, le sucre et deux pincées de cannelle. Couvrez d’eau à hauteur. Portez à ébullition, écumez, baissez le feu et faites cuire pendant environ 30 minutes. Laissez refroidir, puis mettez 1 h au réfrigérateur.
Posté par Thalestris à 15:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 5 avril 2009

Compote de pommes

Ce qu'il vous fautPour 4 personnes 1 kg de pommes (soit 4 pommes) 1 sachet de sucre vanillé Beurre salé Cannelle en poudre Ce qu'il faut faire Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre salé puis ajoutez les pommes et laissez compoter 15 minutes environ. À la fin de la cuisson, saupoudrez de cannelle en poudre. Retirez du feu et mixez si vous le souhaitez. Mettez la compote dans un plat, ajoutez-y un sachet de sucre vanillé puis mélangez. Laissez refroidir... [Lire la suite]
Posté par Thalestris à 15:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,