japon - Les délices de Capoue

13 décembre 2016

Madeleines au thé matcha et à la pâte à tartiner au chocolat blanc belge

Cette recette est un mashup entre celle des madeleines au thé matcha et celle des madeleines au cœur chocolat . J'avais envie de refaire des madeleines mais d'essayer quelque chose de nouveau. Comme j'avais mangé des gaufres ce week-end et que, pour cette...

Posté par Thalestris à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Japon, thé, madeleines

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28 octobre 2016

Umami café

Les vacances sont souvent pour moi l'occasion de découvrir de nouveaux endroits. La Toussaint a été riche en découvertes et je commence cette semaine avec l' Umami Matcha Café . Ici, le produit phare n'est pas le café (même si on en sert) mais le matcha,...

Posté par Thalestris à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon

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19 janvier 2016

Poulet teriyaki

Encore une fois, j'ai pris cette recette d'Hervé Cuisine. C'est ma chaîne de cuisine préférée ! Ma petite touche personnelle : j'ai servi ce poulet teriyaki avec du riz cuit avec un sachet de thé fumé (lapsang souchong). Mettez une cuillerée à café de...

Posté par Thalestris à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon

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21 juillet 2015

Le Mans [màj le 19/07/2015]

Le Mans, étant en constante évolution, méritait bien une mise à jour de ce billet. Je suis toujours étonnée d'y découvrir, à chacun de mes passages, de nouveaux lieux. Outre son fameux circuit des 24h et ses rillettes, vous pourrez admirer au Mans l'abbaye...

Posté par Thalestris à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, Bars et Restos

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16 juin 2015

Gyoza

La semaine dernière, j'ai partagé avec vous l'après-midi que j'avais passé dans le quartier asiatique du 13e. Maintenant que j'ai tout ce qu'il faut (ustensiles et ingrédients) pour faire de la cuisine asiatique, je peux enfin faire des gyoza ! Personnellement,...

Posté par Thalestris à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon

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19 mars 2015

Wagashi, à la découverte de la pâtisserie japonaise

Le week-end dernier, je me suis rendue à la Maison de la Culture du Japon à Paris pour aller à une dégustation de pâtisseries japonaises appelées Wagashi. Les wagashi sont des pâtisseries traditionnelles qui accompagnent la dégustation de thé. Ce sont...

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Tags: Paris, Japon

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4 novembre 2014

Retour sur le Salon du Chocolat

Comme je l'avais déjà annoncé sur ce blog , cette année, le Salon du Chocolat fêtait ces vingt ans. C'est au Parc des Expositions Porte de Versailles, que s'est tenu cet événement dans un écrin rose et noir… Et évidemment, je me devais de vous faire un...

Posté par Thalestris à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Paris, Japon

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13 octobre 2014

Semaine du goût

Cette semaine, c'est la semaine du goût. Un site web est dédié à cet événement : http://www.legout.com/ La semaine du goût est dédiée cette année à la cuisine japonaise . Pour l'occasion, j'ai ajouté un tag " Japon " sur toutes les bonnes adresses ou...

Posté par Thalestris à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon

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5 octobre 2014

Léngué, l'izakaya de Paris

Hier soir, j'ai poursuivi mes tribulations culinaires en allant à : Léngué est ce que les Japonais appelent un izakaya . Ce terme désigne littéralement l'endroit où l'on boit de la bière ou du saké. On peut également y partager, entre amis, des plats...

Posté par Thalestris à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Japon, Bars et Restos

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23 septembre 2014

La pâtisserie japonaise à Paris [màj le 25/12/2014]

Aujourd'hui je voudrais vous faire découvrir une perle du Japon à Paris. Je sais, vous me direz, le jeu de mots était facile ! Il s'agit de la pâtisserie Sadaharu Aoki. Cet établissement peut se targuer d'avoir réussi la fusion parfaite entre la pâtisserie...

Posté par Thalestris à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Japon, Bars et Restos

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