Les délices de Capoue

14 août 2009

Le goûter

Pour tous les nostalgiques et pour ceux qui le pratiquent encore avec leurs enfants ou entre adultes, voici mon blog coup de cœur dédié à ce rituel de l'enfance : le goûter !

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12 août 2009

Tarte aux mirabelles

Les mirabelles, en ce moment, c'est de saison ! Alors profitons-en ! Ce qu'il vous faut 1 pâte brisée 1 kg de mirabelles Sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de miel d'acacia Cannelle en poudre Ce qu'il faut faire Faites une pâte brisée .Faites préchauffez...

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8 août 2009

Gâteau fondant au chocolat corsé

Ce qu'il vous faut 200 g de chocolat pâtissier en forte teneur en cacao 6 œufs 125 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillerée à café de farine pour le moule Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 180 °C ou au thermostat 6. Faites...

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Tags: chocolat, gâteau

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31 juillet 2009

Brioche

Ce qu'il vous faut 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillerées à soupe de lait 2 cuillerées à soupe d’eau 2 œufs 1 jaune d’œuf 100 g de beurre 2 cuillerées à soupe bombées de sucre (sucre de canne ou sucre parfumé à la vanille, à la noix...

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Tags: gâteau

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25 juillet 2009

Petites crèmes au chocolat

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes 100 g de chocolat 125 ml de lait entier 125 ml de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'œufs 50 g de sucre en poudre Ce qu'il faut faire Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie....

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14 juillet 2009

Madeleines au cœur chocolat

Ce qu'il vous faut Pour 27 madeleines 3 œufs 150 g de beurre demi-sel 110 g de farine 40 g de Maïzena 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Chocolat pâtissier en tablette Ce qu'il faut faire Faites fondre le beurre à feu...

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Tags: madeleines

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10 juillet 2009

Madeleines au thé matcha

Eh, non ! Vous ne rêvez pas ! Ces madeleines sont bel et bien vertes ! Ce qu'il vous faut Pour une vingtaine de madeleines 3 œufs 150 g de beurre demi-sel 110 g de farine 40 g de Maïzena 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre 1 cuillerée à soupe de...

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Tags: Japon, thé, madeleines

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6 juillet 2009

Madeleines aux trois épices

Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g de beurre demi-sel fondu 110 g de farine 40 g de Maïzena 1 sachet de levure chimique 130 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé ½ cuillerée à café de muscade 1 cuillerée à café de cannelle 1 cuillerée à café de gingembre...

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Tags: madeleines

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20 juin 2009

Brownie

Ce qu'il vous faut 120 g de noix 200 g de beurre 115 g de chocolat à forte teneur en cacao 200 g de beurre 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 140 g de farine 1 pincée de sel Ce qu'il faut faire Hachez grossièrement les noix avec un couteau ou à la main....

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14 juin 2009

Clafoutis aux cerises

Ce qu'il vous faut 500 g de cerises 75 g de farine 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 pincée de sel Huile de tournesol Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 200°C ou au thermostat 7. Dans un saladier,...

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