Les délices de Capoue

14 novembre 2009

Tarte tatin

Ce qu'il vous faut Une pâte brisée (faite avec 200 g de farine) 1 kg de Granny Smith 200 g de sucre 65 g d'eau 60 g de beurre salé Ustensile : moule à manqué d'une vingtaine de centimètres de diamètre Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 220 °C ou...

Posté par Thalestris à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2009

Tartelettes aux pralines

Parmi les spécialités lyonnaises, il y a bien sûr les plats à base de charcuterie en tout genre mais, ça n'étonnera personne, j'ai plutôt retenu la tarte aux pralines ! Pour ceux qui se demandent où acheter des pralines roses, j'en ai trouvé dans mon...

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2 novembre 2009

Gâteau marbré

Vous vous êtes toujours demandé comment faire pour que les deux ne se mélangent pas. Aujourd'hui, enfin, vous aurez la réponse à ce qui est, sans aucun doute, l'énigme culinaire qui nous a tous empêché de dormir la nuit quand nous étions petits ! Ce qu'il...

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Tags: gâteau

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23 octobre 2009

Tarte choco-poires

Ce qu'il vous faut Une pâte brisée 4 poires 100 g de chocolat 125 ml de crème liquide 1 œuf 1 cuillerée à soupe de sucre Ce qu'il faut faire Faites une pâte brisée. Étalez cette pâte dans le moule. Préchauffez votre four à 190 °C ou au thermostat 4.Hachez...

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16 octobre 2009

Compote pommes-poires

Simplicité, fraîcheur, saveur…que dire de plus !!! Ce qu'il vous faut 500 g de pommes (soit 2 pommes)500 g de poires Conférence (soit 3 poires) Ce qu'il faut faire Pelez et découpez en dés les pommes et les poires.Mettez un filet d'eau dans le fond d'une...

Posté par Thalestris à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, desserts sans œufs

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5 octobre 2009

Compote pommes-bananes

On continue dans les “compotes maison” qui n'ont rien d'original, c'est sûr, mais qui nous rappellent notre enfance et sont tout de même meilleures que celles achetées au supermarché ! Celles-ci sont vraiment plus savoureuses ! Ce qu'il vous faut 500...

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Tags: compote, desserts sans œufs

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2 octobre 2009

Compote pommes-rhubarbe

Aujourd'hui, j'ai fait quelque chose que je ne fais d'ordinaire jamais. Mais voilà, j'ai décidé de me lancer dans les compotes !Pour la première, j'ai choisi l'un de mes fruits préférés en cette saison : la rhubarbe. Et comme qui dit “compote” dit “pomme”,...

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Tags: compote, desserts sans œufs

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19 septembre 2009

Gâteau au chocolat

Quoi de mieux pour vous remonter le moral qu'un gâteau au chocolat tout simple, qui aura le goût de votre enfance ! Ce qu'il vous faut Recette pour 6 à 8 personnes : 200 g de chocolat pâtissier à forte teneur en cacao. 4 œufs 150 g de sucre 1 sachet de...

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Tags: gâteau

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13 septembre 2009

Clafoutis aux framboises

Ce qu'il vous faut 2 barquettes de framboises 4 œufs 75 g de farine 60 g de sucre 200 ml de crème liquide légère 200 ml de lait Une pincée de sel Ce qu'il faut faire Préchauffez le four. Fouettez ensemble tous les ingrédients à l’exception des framboises....

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14 août 2009

Clafoutis aux abricots

Ce qu'il vous faut 250 g d'abricots 4 œufs 75 g de farine 50 g de sucre + 1 cuillerée à soupe à la sortie du four 200 ml de crème liquide légère 200 ml de lait Une pincée de sel Ce qu'il faut faire Préchauffez le four. Fouettez ensemble tous les ingrédients...

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