Les délices de Capoue

25 octobre 2009

Soupe au potimarron

"Trick or treat" !!! Bonjour à tous, Voici une recette idéale pour fêter Halloween. Après avoir mangé cette soupe, les enfants, vous aurez droit à plein de friandises ! Ce qu'il vous faut 1 beau potimarron 1 tranche de potiron 3 pommes de terre de taille...

Posté par Thalestris à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, potiron

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23 octobre 2009

Cake façon flammekueche

Au détour d'une page d'un livre que je connais pourtant très bien, j'ai trouvé cette recette que je n'avais jamais remarquée auparavant. Comme quoi, nos livres de cuisine peuvent continuer à nous surprendre, même après quelques années de bons et loyaux...

Posté par Thalestris à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé

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19 octobre 2009

Gratin dauphinois

Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 600 cl de crème liquide entière 1 gousse d'ail Beurre Sel Poivre Muscade Ce qu'il faut faire Préchauffez votre four à 160 °C ou au thermostat 5. Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail...

Posté par Thalestris à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2009

Courgettes farcies

Sauce bolognaise + Courgette = courgette farcie Ce qu'il vous faut Pour 1 personne de la sauce bolognaise 1 courgetteParmesan râpé Ce qu'il faut faire Lavez bien la courgette et essuyez-la.Coupez les extrémités et épépinez-la. Remplissez-la de sauce bolognaise.Saupoudrez...

Posté par Thalestris à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2009

La bolognaise rapide

Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 2 oignons 1 gousse d'ail 250 g de viande hachée 100 g de pancetta (ou de poitrine fumée découpée en lardons) Une boîte de 450 g de sauce tomate Une boîte de concentré de tomates Sel Poivre 4 brins de basilic Huile d'olive...

Posté par Thalestris à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2009

Soupe de légumes racine

Au départ, je ne devais pas faire de soupe mais des légumes racine rôtis au four. Je me lance donc. J'épluche tous les légumes, les coupe en grosses “frites”, les enfourne dans mon four et au bout d'une heure, je passe à la dégustation. Enfin, “dégustation”...

Posté par Thalestris à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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2 octobre 2009

Flammekueche ou flammeküche

L'automne arrive (si, si, c'est vrai, cette fois-ci !) et nous permet de manger à nouveau des bons plats, un peu plus riches, comme la flammekueche, une spécialité alsacienne. Ce qu'il vous faut Une pâte à pizza 150 g de lardons 3 oignons 30 cl de crème...

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21 septembre 2009

Ratatouille au four

Cette recette m'a longtemps laissée dubitative. Quel goût pouvait avoir une ratatouille cuite au four ? Verdict : Un goût un peu acidulé et des légumes encore croquants. Je suis séduite! Ce qu'il vous faut Comme pour une ratatouille “normale”, il faut...

Posté par Thalestris à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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14 septembre 2009

Biscuits parmesan-origan

Ce qu'il vous faut Pour 25 biscuits environ 80 g de beurre 2 œufs (dont un jaune) 100 g de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe de lait 120 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique Origan Ce qu'il faut faire Dans un saladier, coupez le beurre en...

Posté par Thalestris à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2009

Presque du taboulé

Ce qu'il vous faut Pour 3 à 4 personnes 150 g de boulgour 250 g de tomates (soit 2 tomates) 250 g de concombre 1 citron 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 15 cl d'eau Persil plat Sel Poivre Ce qu'il faut faire Épluchez le concombre et coupez-le en petits...

Posté par Thalestris à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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