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Les délices de Capoue
Les délices de Capoue
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26 mars 2010

Sauce bacon-carottes

Sauce bacon-carottes
Bonjour à tous, Désolé de vous avoir laissé aussi longtemps !Le printemps sera pour moi, en tout cas, l'occasion de tester de nouvelles choses !!! :-) Cette sauce accompagnera vos pâtes et pour la faire, je me suis inspirée de la bolognaise rapide . Ce...
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26 mars 2010

Velouté aux poireaux et aux pommes de terre

Ce qu'il vous faut 4 poireaux 3 pommes de terre 1 oignon 70 cl de bouillon de légumes 20 cl de lait Du beurre Ce qu'il faut faire Pelez et hachez l'oignon.Épluchez et coupez les pommes de terre.Émincez les poireaux.Faites fondre dans une cocotte ou une...
4 mars 2010

Crackers au cumin

Crackers au cumin
Ce qu'il vous faut Pour une vingtaine de biscuits 50 g de beurre 5 cuillerées à soupe de lait 125 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 2 cuillerées à soupe de cumin moulu Graines de cumin Sel Ce qu'il faut faire Coupez le beurre et laissez-le...
4 mars 2010

Pizza express aux champignons et au jambon

Pizza express aux champignons et au jambon
Ce qu'il vous faut Une pâte à pain 1 boîte de sauce tomate 1 boîte de concentré de tomates 150 g de dés de jambon 1 boîte de champignons déjà émincés Parmesan râpé Origan Ce qu'il faut faire Faites une pâte à pain . Faites préchauffer votre four à 180...
21 février 2010

Velouté de topinambours

Velouté de topinambours
Ce qu'il vous faut 1 livre de topinambours 1 oignon 1 l de bouillon de volaille 15 cl de lait entier 15 cl de crème Paprika Beurre Ce qu'il faut faire Épluchez et coupez en morceaux les topinambours. Pelez et hachez l'oignon. Dans une cocotte, faites...
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19 janvier 2010

Ma pizza aux 3 fromages

Pour faire une bonne pizza aux 3 fromages, il vous faut une pâte à pain , 1 boîte de concentré de tomates, 1 petite boîte de sauce tomate, 150 g de bleu, 50 g de mimolette, du parseman râpé et de l'origan. Mettez au four à 180 °C ou au thermostat 6 pendant...
2 décembre 2009

Cake savoyard

Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile 12,5 cl de lait entier 20 g de gruyère râpé 100 g de lardons fumés 100 g de reblochon 1 oignon 1 noisette de beurre demi-sel 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol 1 pincées de...
26 novembre 2009

Soupe aux carottes, lait de coco et poulet

Soupe aux carottes, lait de coco et poulet
Voilà une soupe qui change un peu du trio pommes de terre-carottes-poireaux. Un peu d'exotisme et de gourmandise ne fait pas de mal ! Ce qu'il vous faut Pour 6 personnes 5 carottes 2 branches de céleri 1 oignon blond 1 l de bouillon de poulet 1 filet...
19 novembre 2009

Cake aux lardons et aux pruneaux

Cake aux lardons et aux pruneaux
Ce qu'il vous faut 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 150 g de lardons fumés 100 g de pruneaux d'Agen 1 pincées de sel 2 pincées de poivre Ce qu'il faut faire Préchauffez le four à 180 °C...
5 novembre 2009

Gratin de macaroni

Gratin de macaroni
Ce qu'il vous faut 300 g de macaroni 1 cube de bouillon de légumes 50 g d'Emmental 50 g de Beaufort 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 2 œufs 1 noisette de beurre Gros sel, poivre Muscade Ce qu'il faut faire Faites cuire les macaroni à l'eau bouillante...
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