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Les délices de Capoue
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28 septembre 2014

Salade de tomates séchées-œufs durs-pomme

Salade de tomates séchées-œufs durs-pomme
Pique-nique improvisé à Chantilly. Je regarde rapidement ce que j'ai dans mon réfrigérateur. Deux œufs, quelques tomates séchées… Un peu léger mais cela fera l'affaire pour une petite entrée pour deux personnes. Je coupe en dés les tomates séchées, écale...
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23 septembre 2014

La pâtisserie japonaise à Paris [màj le 25/12/2014]

La pâtisserie japonaise à Paris [màj le 25/12/2014]
Aujourd'hui je voudrais vous faire découvrir une perle du Japon à Paris. Je sais, vous me direz, le jeu de mots était facile ! Il s'agit de la pâtisserie Sadaharu Aoki. Cet établissement peut se targuer d'avoir réussi la fusion parfaite entre la pâtisserie...
21 septembre 2014

Chili con carne (++ légumes)

J'imagine que ça vous arrive de temps en temps de réaliser un plat que vous n'avez jamais mangé. J'ai donc fait cette semaine un chili con carne alors que je n'en avais jamais mangé au restaurant ou ailleurs. Impossible donc de dire si j'ai fait un chili...
18 septembre 2014

LA maison du chocolat

LA maison du chocolat
Un peu prétentieux de se présenter ainsi ? Comme "la" maison du chocolat. Allez donc goûter ses chocolats et ensuite vous pourrez dire, comme je l'ai fait, "oui ! C'est bien LA maison du chocolat" ! Tout est d'une finesse incomparable : pralinés, ganaches,...
15 septembre 2014

Okomusu, des crêpes japonaises

Okomusu, des crêpes japonaises
Lorsque je suis entrée dans ce restaurant japonais du 3e arrondissement de Paris, j'ai été frappée par le fait que les seuls clients présents étaient tous japonais. Un bon signe me suis-je dit ! Et puis, peu à peu, les habitués du quartier ont commencé...
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