Ce qu'il vous faut

Pour la génoise :

Pour la décoration :

Ce qu'il faut faire

Préchauffez votre four à 180 °C ou au thermostat 6 et placez vos caissettes en papier dans un moule à muffins.
Mettez le beurre dans un récipient. À l'aide d'une cuillère en bois, travaillez-le jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine, la levure et le lait. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Ajoutez ensuite l'eau de ros.
Pour vérifier la consistance de la pâte, soulevez une cuillerée de pâte au-dessus du saladier et donnez un petit coup sur la cuillère. Si la pâte ne se détache pas facilement, rajoutez un peu de lait et mélangez. Recommencez le test.
Remplissez les caissettes en papier de 2 cuillerées à café de pâte et faites cuire au four 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient bien gonflés et dorés.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Pour la glaçage, mettez le sucre glace dans un récipient, creusez un puits puis ajoutez un peu d'eau tiède, selon la consistance que vous voulez donner à votre glaçage. Ajoutez l'eau de rose puis quelques gouttes de colorant. Déposez le glaçage sur les cupcakes et décorez de perles argentées.

Cupcakes à la rose