Les délices de Capoue

31 mai 2009

Steak frites

Voici deux conseils pour réussir votre steak frites ! 1° Avant de faire cuire votre steak, huilez-le d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.2° Avant de faire frire vos frites, plongez-les dans un saladier d'eau froide afin que leur chair ne noircisse pas....

Posté par Thalestris à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2009

Riz aux épices et abricots secs

Après la sauce au citron pour les pâtes, voici une recette qui va égayer votre riz façon pilaf. Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes 200 g de riz basmati 1 oignon 3 gousses de cardamome 1 pincée de graines de cumin 1 pincée de graines de coriandre 1 bâton...

Posté par Thalestris à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2009

Pâtes au citron

Vous en avez assez des éternelles pâtes au beurre, alors voici une recette simple et rapide pour égayer un peu votre assiette de pâtes ! Ce qu'il vous faut Pour 4 personnes 400 g de pâtes courtes (penne rigate, casarecce, maccheroni) 50 g de beurre 20...

Posté par Thalestris à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2009

Salade de feta, maïs et cœurs de palmier

L'été tant attendu est de retour et c'est le moment de se remettre à manger des salades composées.Je vous livre là une de mes préférées. Ce qu'il vous faut Pour 1 personne 2 tranches de feta3 cœurs de palmierLa moitié d'une petite boîte de maïs1 ou 2...

Posté par Thalestris à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2009

Mitonnée de courgette, tomates et pruneaux

Ce qu'il vous faut Pour 2 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 courgette 2 tomates 50 g de pruneaux dénoyautés Huile d'olive Sel Poivre Ce qu'il faut faire Épluchez et émincez l'oignon ; pelez, coupez en deux et dégermez la gousse d'ail ; épluchez les...

Posté par Thalestris à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2009

Pancakes aux myrtilles

Ce qu'il vous faut Pour 20 pancakes 10 g de jus de citron 460 g de lait entier 60 g de beurre 1 œuf 280 g de farine 25 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 1 pincée de bicarbonate de soude culinaire 1 pincée de sel 130 g de myrtilles fraîches ou surgelées...

Posté par Thalestris à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2009

Mon couscous végétarien

Ce qu'il vous faut Pour 4-6 personnes 50 g de pois chiches 2 courgettes 3 navets 5 carottes 3 tomates 1 poivron vert 1 oignon Épices : safran, piment rouge, Ras el hanout Huile d'olive Ce qu'il faut faire La veille, mettez à tremper les pois chiches dans...

Posté par Thalestris à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2009

Omelette façon tortilla

Ce qu'il vous faut Pour 1 personne 3 œufs 1 pomme de terre Lait entier Sel Poivre Huile de tournesol 1 noisette de beurre Ce qu'il faut faire Faites chauffer dans une poêle anti-adhésive de l'huile et une noisette de beurre.Faites-y dorer la pomme de...

Posté par Thalestris à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2009

Mitonnée d'aubergine et poivron jaune

Ce qu'il vous faut Pour 2-3 personnes 1 oignon 1 belle aubergine 1 poivron jaune 2 tomates 100 g d'abricots secs 1 cuillerée à café de curry 1 cuillerée à café de cardamome Sel Huile d'olive Ce quil faut faire Émincez l'oignon.Dans une cocotte ou une...

Posté par Thalestris à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2009

Mitonnée rustique

Ce qu'il vous faut Pour 2-3 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 pommes de terre 2 carottes 50 g de haricots blancs 4 tomates Huile d'olive 1 noisette de beurre Sel Poivre Ce qu'il faut faire La veille, faites tremper les haricots blancs dans un saladier...

Posté par Thalestris à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote