Cake aux artichauts et aux olives

Ce qu'il vous faut

• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 5 cl d'huile
• 12,5 cl de lait entier
• 50 g de gruyère râpé
• 250 g de fonds d'artichaut
• 50 g d'olives vertes farcies au poivron
• 1 jus de citron
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Ce qu'il faut faire

• Préchauffez le four à 180 °C ou au thermostat 6.
• Mettez au four les fonds d'artichaut dans de l'eau bouillante citronnée pendant 20 minutes, puis égouttez-les et séchez-les.
• Mettez-en deux de côté et mixez le reste en purée.
• Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
• Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
• Ajoutez petit à petit l'huile et le lait puis la purée d'artichauts. Mélangez.
• Versez dans un moule la moitié de la pâte dans un moule en y insérant les olives et les fonds d'artichaut restants, puis couvrez avec le reste de pâte.
• Mettez au four pendant 45 minutes.

CONSEIL

Laissez toujours reposer votre appareil 30 minutes avant d'enfourner. Votre cake n'en sera que meilleur !

Comments

[Lili]

Mmh les cakes salés ont ma préférence...ils l'emportent sur les sucrés et pourtant moi et le sucre c'est une grande histoire d'amour lol^^
celui-là je l'essaierai bien mais je n'ai pas de four^^j'en ferai un chez mes parents ;)